Galletas blanco y negro


Ésta receta viene de la mano de Elena, también del foro de los múltiples, jejeje, es lo que tiene tener mellizas, que te codeas con mucho "repetido".
Es una receta súper fácil de hacer. Probadla, no os arrepentireis!

Ingredientes:

250gr de chocolate;
55grs de mantequilla;
2 huevos;
100grs de azúcar;
210grs de harina;
1/2 cucharada de royal;
una pizca de sal;
Azúcar glass

Preparación:
1. Ponemos el chocolate con la mantequilla a derretir en el microondas.
2. En un bol aparte se juntan los huevos y el azucar hasta que queden blanquitos.
3. Añadimos el resto de ingredientes y cuando quede una mezcla homogénea se añade el chocolate. Se mezcla todo y se mete al frigorifico hasta que la masa quede durita (una media hora más o menos)
4. Según la receta de Elena hay que hacer bolitas y chafar un poco pero yo lo que hice fue hacer una plancha con la masa y cortar con cortapasas.
5. Hornear en horno precalentado unos 10 minutos al horno a 170º (depende del horno será un poco más o un poco menos)
6. Espolvorear con azúcar glass
Notas:
Las galletas deben salir craqueladas y la textura es dura por fuera y blandita por dentro. Tipo pasta.
Tened en cuenta que la galleta ha de salir blanda del horno y una vez fría se endurece.

Edito la entrada para deciros que he repetido éstas galletas y he de deciros que están mucho más buenas si las haces haciendo una bola y aplastándola un poco. La galleta queda mucho más esponjosa que si la amasas para cortar con los cortapasas



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