El quinto reto del foro de los múltiples: Ensalada Marbella de Carmela

Parece que fue ayer cuando Evamm propuso en el foro de múltiples retarnos semana tras semana y ya vamos por la quinta.
El reto nos lo ha puesto Carmela, de Málaga y ha elegido una receta salada: una ensalada con una pinta espectacular.

Estaríais esperando una gran receta y voy yo y me planto con esta que es más simple que el mecanismo de un embudo, me he pensado muy mucho si ponerla porque me parecía poca cosa. Al final un pajarito me dijo que prefería algo salado y yo tenía esta en mente, así que como es una receta que me gusta mucho os la lanzo. Ya me contareis si os ha gustado. A mí me encanta.


ENSALADA MARBELLA

Ingredientes:

- 1 lechuga
- 1 lata de palmitos
- 2 aguacates
- 5 rodajas de piña
- 1 manzana
- 400 g. langostinos cocidos









Para la salsa:

- 500 ml. Mayonesa
- Una cucharada de alcaparras
- Una cucharada de mostaza
- Un huevo duro
- Vinagre al gusto, yo le puse también un poco de zumo de limón
- 2 o 3 cebolletas o cebolla muy picada. Yo le puse un poco de cebolla picada y un par de cebollitas en vinagre para que quedara el sabor fuertecito.











Elaboración:
Poner por capas en una fuente por el siguiente orden:
- La lechuga en juliana
- Los palmitos en rodajas finas
- Los aguacates en láminas finas
- La piña en trocitos
- La manzana en láminas finas
- (he dicho que todo muy pequeño y muy fino????)
- Los langostinos pelados y troceados.

















Hacer la salsa triturando todos los ingredientes y cubrir con ella la ensalada.
















No os quejareis que esto más fácil y más rápido no puede ser …..
Más fácil que la trabajera que tiene subir las fotos con la receta seguro :Ops:
 
Notas a la receta:

A nosotros las alcaparras no nos gustan, aún así las he comprado por si en ésta receta se enmascaraba un poco el sabor pero no, siguen sin gustarnos. A la siguiente lo cambio por pepinillos en vinagre.
Los palmitos tampoco han sido santo de nuestra devoción, Ops! creo que no los echaré la próxima vez.
La salsa espectacular y la ensalada en sí riquísima.
Gracias por el reto, Carmela ;)
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