Revuelto mar y montaña de Evamm


Ésta receta está sacada de Evamm del foro de múltiples y adaptada un poco en cantidades para hacer de ella plato único.
Se hace con ingredientes que perfectamente podemos tener en casa por si en alguna ocasión surge que no sabemos qué hacer de comer.
Es un plato ideal para preparar de un día para otro. Está mucho más bueno.

Ingredientes:

1 bote grande de garbanzos cocidos;
1 lata de 480gr. de champiñones laminados;
2 latas pequeñas de atún;
2 huevos;
150gr. de tomate

Preparación:

1. Lavar y escurrir los garbanzos
2. Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente echar los garbanzos y saltearlos
3. Añadimos los champinoñes y el atún bien escurrido y dejamos pochar un poco
4. Añadimos los dos huevos y movemos bien la mezcla para que queden bien integrados
5 Añadimos el tomate frito y movemos bien hasta que esté bien mezclado todo.


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