Reto nº10 "One for all" Hi-hat magdalenas. Editado con números para el sorteo.

Sí, soy un fraude. Lo sé :S pero es que las horas de mis días no dan más de sí y voy a la carrera como el conejo de Alicia en el país de las maravillas.

La semana pasada no publiqué nada por falta de tiempo pero ésta semana no quería dejar pasar la publicación del nuevo reto de las chicas de "One for all". Éste mes era Ruth la encargada de retarnos y la verdad es que ha sido un gran reto.

Ayer a última hora preparé unos cupcakes con mermelada de zarzamora que aunque me han quedado muy ricos no tenían la altura adecuada para decorarlos con el hi-hat con lo que ésta mañana pasé corriendo por la panadería a comprar unas magdalenas para hacer el sombrerito, ops!

Le he cortado el "copete" para poder decorarlas bien pero el merengue no he sido capaz de ponerlo bien y se me han quedado un poco chafaditos.

Os paso cómo he preparado el merengue suizo, que es el que yo he preparado ;)
Ingredientes para el merengue:
1 clara de huevo;
100gr. de azúcar glass;
1/2 cucharadita de cremor tártaro;
una pizca de sal

Ingredientes para la cobertura de chocolate

Preparación para el merengue

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos a velocidad 3 y 1/2. Comprobamos que está bien montado y si no es así programamos un par de minutos más.
2. Echamos en una manga pastelera y cortamos la punta con forma redonda.
3. Vamos echando por encima del cupcake con gracia y salero. Si es posible con un poquito más del que he tenido yo en ésta ocasión.
4. Dejamos enfriar bien en el frigorífico.

Para la cobertura de chocolate

1. Echamos en el vaso de la thermomix la manteca y programamos 2 minutos a velocidad 2, temperatura 70º
2. Añadimos el chocolate y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9
3. Volcamos el chocolate derretido en un vaso lo suficientemente ancho para que nos entre el cupcake y mojamos el copete del cupcake en él.
4. Dejamos enfriar bien.


Natalia, de principiando en la cocina
Edición con los números asignados para el sorteo del día 16 de noviembre de 2011
1 / 33 / 65. Fabi dijo... fabs_food@yahoo.es


2 / 34 / 66. HELEN -Mamá In Design- dijo... helein20@hotmail.com

3 / 35 / 67. La cérise sur le gâteau dijo...lacerisesurlegateau85@gmail.com

4 / 36 / 68. Binha dijo... gala_ta7@hotmail.com

5 / 37 / 69. Susana dijo... susana.santos.sanchez@gmail.com

6 / 38 / 70. Alba dijo... gozoaetagazia@hotmail.com

7 / 39 / 71. Kui_Netes dijo...

8 / 40 / 72. Loli dijo... lolikasp@hotmail.es

9 / 41 / 73. Carmen dijo... puestoma2tazas@gmail.com

10 / 42 / 74. PiLuKa dijo... lasrecetasdepiluka@yahoo.es

11 / 43 / 75. Bárbara - Comer De Todo dijo...

12 / 44 / 76. sonia dijo... soniaguanadu@hotmail.com

13 / 45 / 77. sofiaaurora dijo... milidesmilproyectos@gmail.com

14 / 46 / 78. María dijo... maralonfe@gmail.com

15 / 47 / 79. Carmela dijo... carmen_palanco@hotmail.com

16 / 48 / 80. Anónimo dijo... zerimar84@hotmail.com

17 / 49 / 81. mar dijo... Kantabra80@gmail.com

18 / 50 / 82. Irene Amado dijo... estaesmicocina@gmail.com

19 / 51 / 83. Nina's Kitchen dijo... theninaskitchen@gmail.com

20 / 52 / 84. Belén y Bego dijo... lacocinademihermana@hotmail.com

21 / 53 / 85. MªJosé dijo... afrodita2003@gmail.com

22 / 54 / 86. LiaCice dijo... ceros1@ozu.es

23 / 55 / 87. Mara dijo... marachapela@hotmail.com

24 / 56 / 88. Paula dijo... conlaszarpas@cultura-libre.net

25 / 57 / 89. Alicia dijo... pituja78@hotmail.com

26 / 58 / 90. Zarawitta dijo... zarawitta@gmail.com

27 / 59 / 91. Silvia dijo... Silvia y mi email info(arroba)midulcetentacion(punto)es.

28 / 60 / 92. Anónimo dijo... recetasmanans@gmail.com

29 / 61 / 93. Pilar dijo... pilar.gilse@gmail.com

30 / 62 / 94. aNiKa dijo... pasilda7@gmail.com

31 / 63 / 95. Vero dijo... verobdn81@gmail.com

32 / 64 / 96. Romescaire dijo... romescaire@gmail.com



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