lunes, 27 de febrero de 2012

Chuletas de cerdo aderezadas con avecrem con pera marcada



Nos hemos fundido una semana más y sigo a cuestas con mi dieta, aunque es verdad que éste fin de semana me he permitido hacer una pausa para ir a cenar con el bollito gallego y unos amigos al restaurante de mi amigo Gonzalo Casa 9.

Para retomar el día a día de comidas light y sin morirme del aburrimiento que conlleva una dieta intento reformular recetas y la verdad es que no se me está dando nada mal.

Hace unas semanas recibí en el buzón de casa la revista APTC Supermercado El Corte Inglés y me sirvió de inspiración para algunas de mis recetas de cocina.

De primeras me cogí ésta receta de chuletas de cerdo que me llamaron mucho la atención por la guarnición que tenía: peras marcadas!

Para sazonar las chuletas, en vez de sal y pimienta utilicé 1/4 de pastilla de avecrem para aportar más sabor a la carne y es que avecrem siempre va bien en tus recetas del día a día.

La receta más simple no puede ser pero no por ello menos apetecible. Probadla ;)

Ingredientes:

2 chuletas de cerdo;
1/2 pera de conferencia;
1/4 de pastilla de avecrem
Ensalada variada para acompañar

Preparación:

1. Aderezamos las chuletas con 1/4 de pastilla de avecrem
2. Ponemos una sartén a fuego medio-fuerte con un poco de aceite y cuando esté caliente hacemos las chuletas unos dos minutos por ambos lados. Reservamos.
3. Marcamos la pera previamente despepitada y cortada en cuartos.
4. Montamos el plato con las chuletas, la pera marcada y la ensalada aliñada al gusto.

Feliz semana a tod@s!!!

47 comentarios:

sofiaaurora dijo...

Una receta muy sabrosa, me la apunto, quería comentarte que estoy de sorteo y que me encantaría que participaras, besos

MARÍA JESÚS dijo...

Qué original la guarnición, con manzana las he probado pero nunca con pera y además marcadas, con lo jugosas que están, las probaré....besitos y feliz semana

Fabi dijo...

Me encanta todo de esta receta, pero sobre todo con la guarnición me has conquistado. Super original y buenísima! Un besazo para ti y para las mandarinas Beatriz.

Silvia dijo...

Tengo la colección de APTC,me gusta un montón ya la fotografía,las recetas.
Tienes voluntad para hacer dieta..?...hoy me levanté en plena conciencia para empezar,a ver que tal,esta tuya es ideal,para no morir de asco....como nos gusta comer,no?

Tres besos Bea.

mar dijo...

pero porqué estas a dieta si estás estupendaaaaa y a tu bg ademas le encantas asi, lo se. jajaa ;)ayyyy mujeres!! pq somos asi????no sufras q la vida es corta, hoy mis deberes para ti son: come una onza de chocolate y saboreala con los ojos cerrados hasta que se termine (y no la muerdas o se acabara antes). qué tal la niña? un besooo

Isabel dijo...

Tengo que ponerme a dieta, tengo que ponerme a dieta... ;)

SUNY SENABRE dijo...

La verdad es que la carne de cerdo combina de maravilla con la fruta. Es un plato de lo más rico y saludable.

Besos,

jose manuel dijo...

Muy rico el plato, se ve fabuloso

Carolina No Cocino Bien dijo...

Estás comiendo estupendamente porque son recetas ideales, además me das muy buenas ideas a mi también que me está costando un trabajito la dieta...

Desset dijo...

Viendo el último post de "Con 2 tacones" he llegado hasta aquí y he decidido quedarme. Debio de ser un lujo tener a Estefanía como profe!!!

http://eldesset.blogspot.com

Anónimo dijo...

estaban mu ricas, jejeje.

Du

María Alonso dijo...

Pues va a ser que me la apunto, yo de momento no estoy a dieta, pero ya mismo me va a tocar, jaja, osea que anotada queda que tiene muy buena pinta.
Un besazo

doris dijo...

Receta rica y sencilla, apuntada está y besitos amiga.

Elena-Dulcekoala dijo...

que receta tan rica!! la pinta es insuperable!!

Morguix dijo...

Pues qué rico tiene que estar el cerdo con pera... me gusta la combinación.
Yo, técnicamente, no estoy a dieta, pero sí cuidándome bastante, que tengo "ciertos problemas" con los kilos, ¡grrrr!, qué rollo macabeo, Dios...
Oye, me ha gustado el restaurante de tu amigo, a ver si cuando vayamos a Madrid nos pasamos un día...
Un besote, guapa.

Miss Migas dijo...

He de reconocer que no soy mucho de avecrem pero seguro que le da un buen sabor al plato, lo del uso de las peras me ha encantado!

Nikichan Zafeiry dijo...

Un plato realmente rico :)

geles dijo...

Me gustan mucho las guarniciones de fruta. Un beso

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Un fabuloso plato!!!!
Besos

conservas gallegas dijo...

Una receta fantástica, tiene una pinta riquísma, que aproveceh y gracias por todas estas recetas tan buenas

123 a comer dijo...

QUE BUENA RECETA!!! ESTE ES MI BLOG.
123acomer.blogspot.com

Nina's Kitchen dijo...

No me hables de dietas porque yo lo llevo fatal... desde que pasaron fiestas que lo intento pero no me inspiro!! :(

quesemaquemao dijo...

Te ha quedado estupendo el plato, original y sano, un menu completo.
Besitos

Hunter Chic by Marta dijo...

bea!! que rico hija !!
haces de la cocina un arte no sólo cocinas bien sino que lo presentas de maravilla.

asj dijo...

Un plato buenísimo y súper bien presentado. Yo soy incapaz de hacer dietas...

besos

Desi dijo...

Me encanta la mezcla salado-dulce, el cerdo lo tengo comido con piña, manzana,pero nunca con pera, me parece una mezcl muy sabrosa, me la apunto, gracias.
Besos

Tere Ávila dijo...

que pinta mas buena, me gusta!!

besitos!

Jana ★ dijo...

Una receta super buena :D
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com

Jana ★ dijo...

Una receta super buena :D
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com

Anónimo dijo...

qué rico se ve el plato!
Eva

beitacocinita dijo...

que rico ummm,me encanta la mezcla de las frutas con la cerne me parece que les da un toque excelente,riquísima receta.un saludo

Paco dijo...

Buenas tardes Beatriz. Unas chuletas de cerdo muy ricas según las has preparado, con el avecren y la pera. Tiene que tener un sabor muy bueno, aparte de ser un plato muy asequible para todo el mundo.
Un saludo Paco

Susana dijo...

La pastillita de avecrem le aporta un saborcito rico, te habrán quedado unas chuletas de lo más sabrosas. Besos

Tesa dijo...

this looks yummy!

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Que rollo de dietas..yo me cuido y no pierdo nada ufff...somo cuatro y dos están a dieta.rico rico tu plato bs

Belén y Bego dijo...

Pues me llevo la receta a ver si se hace más llevadero el tema de la dieta aunque, en mi caso, nunca lo consigo ;(
Las chuletas han quedado muy ricas, muy original lo de la pera, lo pruebo seguro!!!
Bsos

Anónimo dijo...

Excelente receta, me apunto lo de la pera y lo de no sustituir la sal con la pastilla de avecrem.

Bicos

Tere

Anónimo dijo...

Excelente receta, me apunto lo de la pera y lo de no sustituir la sal con la pastilla de avecrem.

Bicos

Tere

Anónimo dijo...

quería decir sustituir la sal por la pastilla de avecrem, se me colo el no......

Tere

Anónimo dijo...

quería decir sustituir la sal por la pastilla de avecrem, se me colo el no......

Tere

NURI dijo...

QUE RICA RECETA!!

EL CONSTRASTE DE SABORES SEGURO ESTA BUENISIMO,

BESOS,

Rosa dijo...

Que buena con la pera, y lo de la pastillita mágica, algo hay que ponerle para que la carne sepa a algo no? que cruz con las dietas por dios, la mia es eterna. Besos

Mayte dijo...

Esto es lo que yo llamo...un lujo!

Buenisimo.

Mil besos.

Espe dijo...

q rica con la pera,le ira fenomenal

Anónimo dijo...

No está nada mal lo de añadir Avecrem es buena idea!!

Anónimo dijo...

No está nada mal lo de añadir Avecrem es buena idea!!

Restaurantes Madrid dijo...

pasaba por aquí y no he podido evitar pararme en estas chuletas. Me encanta como queda el plato.