Cocinando con cerveza con Antonio Canales en Kitchen Community de Sexta Avenida


Del 4 al 8 de marzo se llevó a cabo el "BeerFest MADRID, del que os hablé AQUÍ

El programa del BeerFest se completó con una actividad especial para blogueros gastronómicos dirigida por Antonio Canales, finalista de Top Chef, en el espacio gastronómico "Kitchen Community" del centro comercial SEXTA AVENIDA.

En ésta actividad, denominada "COCINANDO CON CERVEZA DE LA MANO DE ANTONIO CANALES", nos dimos cita 25 blogueros y pudimos cocinar (divididos en tres grupos) tres deliciosos platos elaborados con cerveza: dos tapas y un plato principal.

· Trampantojo de caña de cerveza realizado con caldo de pollo a la cerveza degustado en chupito.


· Torreznos de cerdo guisaditos a la madrileña sobre torta de maíz, uno de los platos estrella de Antonio, con él conquistó a los jueces de Top Chef para conseguir su plaza en el concurso.




· Bacalao en texturas: una receta exquisita con la que aprendimos diferentes técnicas de texturizado.


Fue un encuentro estupendo y en muy buena compañía en el que nos dimos cita los siguientes blogs de cocina:

- Marga Rodríguez de Acibechería
- Carmen Quintano de Bizcocho de chocolate
- Carolina Ochoa de Carol y su espejo
- Patricia Sánchez de Dime que es viernes
- Mercedes Poza Larios de El mundo de Sándalo
- Sebastian Simón de Gourmet like me
- Julieta (no sé su apellido! ) de Julia cocina y punto
- Noelia Rodríguez de La cucharina mágica
- Montes Ortiz de Manzana y Canela
- Ana Melm de Migas en la mesa
- Graci Roldán de Pinchos y canapés
- Luz Divina Merchán y José Ramón Martín García de Qué lujo
- Carmen Farinós de Rezetas de Carmen
- Paloma Ayensa de TaRico & me
- Carmen Millán de Yerbabuena en la cocina
- Sergio Señor de Recetas de Sr. Señor
- Ana Iglesias de Food Morning

- Beatriz Ramírez de 2Mandarinas en mi cocina

Desde aquí quiero enviarles mi más sincera enhorabuena a los organizadores del evento, fue un éxito rotundo! También quiero agradecerles el envío de las fotos con las que he realizado éste post.

Feliz fin de semana!!!!

Publicar un comentario en la entrada