Ensalada pico de gallo o ensalada bandera. Receta mexicana.


Cómo preparar ensalada pico de gallo o ensalada bandera. Receta mexicana.

La ensalada pico de gallo es una ensalada tradicional mexicana.

Llamada salsa fresca en México o ensalada bandera por los colores que se utilizan en los ingredientes. Hecha con tomate, cebolleta y pimientos jalapeños pero para que no resultara demasiado picante en casa la hemos preparado con una mezcla de pimiento verde y jalapeños.

Acompaña fenomenal con las quesadillas que preparamos a principio de la semana y el arroz con frijoles y es muy fácil de preparar, basta con picar los ingredientes y aliñar con zumo de lima.


Nivel de dificultad: Bajo 
Tipo de receta: Entrante
Tiempo de preparación: 15 minutos + 30 minutos de reposo
Nºcomensales: 4

Ingredientes para la ensalada pico de gallo:



  • 2 tomates despepitados;
  • 1/2 pimiento verde;
  • 6 rodajas de pimientos jalapeños;
  • 1/2 cebolleta picada;
  • zumo de una lima;
  • sal


Preparación de la ensalada pico de gallo: 


Paso 1

Picamos los tomates, el pimiento, los jalapeños y la cebolleta en fina brunoisse y mezclamos en un bol. Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.

Paso 2

Aliñamos con el zumo de lima y la sal.

Disfruta del sabor de ésta deliciosa ensalada pico de gallo junto otros platillos mexicanos.

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