Contramuslos de pollo con patatas FC y Thermomix

Cómo preparar contramuslos de pollo con patatas en FC Y Thermomix. Ésta es una receta de esas que hacía en la olla express, que al comprar la thermomix la adapté a ella y que al comprar la FC volví a adaptarla.
Es una receta de pollo de las de toda la vida, de esas que he aprendido de mi madre y que seguro que vosotros en casa tenéis vuestra propia versión.

Cualquier receta de pollo en salsa es un plato rico, bajo en calorías y además barato. Y es que cualquier receta de pollo en salsa es una receta en la que el pollo queda tierno y jugoso.

Si sois fans del pollo no te olvides de echar un vistazo a las recetas publicadas en el blog como hamburguesa de pollo y kale, pollo a la cazadora, unas crujientes alitas de pollo con guacamole o unos fingers de pollo.

Ingredientes para los contramuslos de pollo con patatas:

  • 50ml de aceite;
  • 1 cebolla grandecita (unos 300 gr.);
  • 6 dientes de ajo;
  • 1 Kg de contramuslos de pollo (yo los compro en Mercadona, deshuesados y sin piel);
  • 100ml de vino blanco;
  • 100ml de agua;
    1 avecrem;
  • Sal;
  • 1/2 Kg de patatas

Preparación en FC:

Paso 1

Ponemos el aceite en la cubeta y ponemos menú manual 3 minutos con tapa abierta.

Paso 2

Añadimos la cebolla y los ajos cortados en juliana y programamos de nuevo menú manual 3 minutos con tapa abierta.

Paso 3

Mientras tanto vamos pelando las patatas y cortándolas en rodajas de un centímetro de grosor. Reservamos.

Paso 4

Añadimos a la cubeta los contramuslos previamente salpimentados y los marcamos por ambos lados.

Paso 5

Añadimos el vino, el agua y la sal y colocamos encima las patatas reservadas.

Paso 6

Programamos menú pollo y dejamos cocinar

Paso 7

Abrimos la fussion cook cuando pierda presión o lo hacemos de forma manual.
Nota: Una vez terminado el programa, si se desea una salsa más espesa programar menú manual con la tapa abierta y dejar reducir la salsa al gusto.

Preparación en Thermomix:

Paso 1

Ponemos el aceite en el vaso, 3 min., vel.1, temp. Varoma

Paso 2

Echamos el en vaso la cebolla cortada en cuartos y los ajos. Picamos 10seg. Vel 5 y ponemos 3 min, vel.1, temp. Varoma.
Mientras tanto vamos pelando y cortando las patatas en rodajas y colocándolas en el Varoma.

Paso 3

Añadimos los contramuslos, el vino, el agua y la sal y programamos 30 min, vel.cuchara, temp. Varoma y colocamos el Varoma encima.

Servir 😉

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