Se ve que estoy en plan dulce ésta semana…
Os presento unas falsas patatas fritas que he hecho con masa de galletas.
Tenía pendiente hacer una caja como la de las hamburgueserías y demás para meterlas dentro y decorarlas con glasa roja y blanca para emular al ketchup y mayonesa pero no me ha dado tiempo, se agotaron antes de poder ser decoradas.¡Ops!
La idea la saqué de http://www.bakerella.com/fast-food-fun/ y salvando las distancias creo que no me han quedado mal del todo y parecen lo que son “Falsas patatas fritas”.
La masa la de siempre: aquí o aquí
Lo primero es hacer la masa y dejar reposar en el frigorífico hasta que la mantequilla se endurezca (un par de horas), envuelta en papel film transparente.
Sacamos del frigo y estiramos la masa con el rodillo (yo dejé el papel film transparente puesto y deslicé el rodillo sobre él) y lo dejamos a una altura de 1 cm más o menos, más gorditas que las que se decoran con glasa.

con un cuchillo o cortapizzas cortamos por la mitad

Laminamos ambos lados dejando entre corte y corte 1cm más o menos

Separamos las “patatas” para que al hornear no se peguen y espolvoreamos azúcar por encima.Metemos al horno 180º 12-15 minutos
Éste es el aspecto que tienen una vez sacadas del horno 😉

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