Primero la #megagalleta (llegué tarde a ese evento :S), después la #megamagdalena y hoy por fín la #megagominola que nos propuso hacer Belen, de Cocinar para 2,
Me encantan éstas propuestas y en la medida de lo posible procuro apuntarme.
En ésta ocasión me he apuntado con una receta que viene en el libro de Thermomix “Simplemente espectacular” y he seguido al pie de la letra su paso a paso.
Para mi gusto la gominola queda demasiado blandita por lo que yo recomiendo hacerla y dejarla reposar una semanita antes de consumirla. A ver si podeis aguantaros a no comerla antes 😉
Ingredientes:
Para 300gr. aproximadamente (para dos osos)
2 sobres de gelatina neutra en polvo;
200gr. de agua;
300gr. de azúcar;
1 sobre de gelatina de frutas en polvo sabor kiwi;
aceite de girasol para el molde
Azúcar para rebozar
Preparación:
1. Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programar 5 minutos, 100º, velocidad 2
2. Incorporar en sobre de gelatina con sabor y mezclar programando 10 segundos, velocidad 4 y después programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.
3. Echar la mezcla en un molde (previamente engrasado con el aceite de girasol) y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
4. Rebozarlas con azúcar.

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