sandwich de corned beef

Sandwich de corned beef

Cómo preparar sandwich de corned beef. Hoy volvemos con una una receta fácil, forma parte del nuevo reto en el que estoy participando, #ConservaLaLínea, recetas para conservar la línea con un ingrediente propuesto que tiene que ser en conserva (lata o cristal).

En ésta ocasión Marga, del blog acibechería, nos ha propuesto utilizar corned beef y después de dar muchas vueltas al final he preparado éste delicioso sandwich que he acompañado de verduras y he aderezado con tabasco chipotlé.




Ingredientes para el sandwich de corned beef (4 unidades):

  • 8 rebanadas de pan de molde integral
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cebolla cortada en pluma
  • 1 pimiento (el mío naranja) cortado en rodajas
  • sal
  • 1/2 lata de corned beef frio del frigorífico
  • 12 hojas de cogollos de lechuga
  • 4 lonchas finas de pavo
  • tabasco chipotlé al gusto

Preparación del corned beef:

Paso 1

Ponemos una sartén al fuego con la mitad del aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla y sazonamos. Pochamos 10 minutos. Retiramos a un bol y reservamos.

Paso 2

En la misma sartén añadimos el resto del aceite y cuando esté caliente añadimos el pimiento y sazonamos. Pochamos 10 minutos. Retiramos a un bol y reservamos.

Paso 3

Cortamos 8 lonchas finas de corned beef y cada loncha la cortamos en dos. Reservamos.

Paso 4

Montamos el sandwich. Ponemos una rebanada de pan sobre un plato y colocamos 3 hojas de cogollos de lechuga. Encima colocamos el corned beef loncheado y sobre éste la cebolla y el pimiento reservado. Terminamos colocando una loncha de pavo y echamos por encima tabasco chipotlé al gusto. Cerramos el sandwich y a comer 😀

Espero que os haya gustado ésta deliciosa receta de sandwich de corned beef. No os olvidéis de echar un vistazo a las propuestas de mis compañeras de reto. A ver qué nos han preparado 😉

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