Tenemos ya a la vuelta de la esquina las navidades y para compensar un poco el exceso de calorías que vamos a ingerir en éstas fiestas hoy os traigo una receta bien ligera y muy rica.
Se trata de una ensalada de arroz presentada en un wrap y acompañada de un vinagre balsámico de frambuesa que le da un punto “chic” al plato.
Espero que paseis unas felices fiestas y no comais mucho turrón!!!!!
Nos vemos por aquí antes de final de año porque tengo pendiente hacer y publicar las últimas galletas del reto de Silvia, mi dulce tentación.
Ingredientes:
Arroz cocido;
aceitunas verdes;
cebolla;
bonito del norte;
Tomate en rama;
2 huevos duros;
lechugas variadas
Preparación:
Para preparar el arroz cocido
1. Ponemos en el vaso 1 litro de agua y una cucharadita de sal.
2. Ponemos 350gr. de arroz en el cestillo de la thermomix e introducimos en el vaso de la thermomix.
3. Programamos 20 minutos a velocidad 3 y 1/2
Para la ensalada
1. Cortamos todos los ingredientes en trozos pequeños al gusto (excepto la lechuga) y mezclamos todo bien.
Para el montaje
1. Colocamos un wrap y sobre él hacemos una cama con la lechuga y echamos encima la ensalada de arroz.
2. Regamos con un poco de vinagre balsámico de frambuesa y enrollamos.
3. Saboreamos y disfrutamos.


Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest