receta de wrap con caballa, verduras y lima

Wraps de caballa con verduras a la lima

Cómo preparar wraps de caballa con verduras a la lima. Hoy volvemos con una una receta fácil, forma parte del nuevo reto en el que estoy participando, #ConservaLaLínea, recetas para conservar la línea con un ingrediente propuesto que tiene que ser en conserva (lata o cristal).

En ésta ocasión Sofía, del blog mil ideas, mil proyectos, nos ha propuesto utilizar caballa en conserva y a mí se me ocurrió preparar éste delicioso wrap que he acompañado de verduras y he aderezado con zumo de lima.




En los ingredientes he puesto entre paréntesis el peso que he utilizado pero en realidad puedes variarlo en función de lo que tengas en casa. El hinojo le aporta a la mezcla un toque refrescante, no dejes de utilizarlo!!! me parece ideal para ésta receta en concreto.

El resultado de éste wrap de caballa con verduras a la lima es un bocado delicioso, refrescante y muy ligero. Te enseño cómo he preparado la receta 😀

receta de wrap con caballa en conserva, verduras y lima

Ingredientes para los wraps de caballa con verduras a la lima:

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 bulbo de hinojo cortado en juliana (130 g)
  • 1/2 repollo pequeño cortado en juliana (500 g)
  • 1 zanahoria cortada en juliana (120 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta molida al gusto
  • 1 lata de caballa escurrida
  • El zumo de 2 limas
  • 4 wraps

Preparación de los wraps de caballa con verduras a la lima:

Paso 1

En una sartén amplia calentamos el aceite, una vez caliente añadimos el hinojo, la col y la zanahoria y rehogamos unos 15 minutos a fuego medio. Removemos de vez en cuando ¡Ojo! tiene que quedar «crunch». Retiramos del fuego.

Paso 2

Salpimentamos y añadimos el zumo de lima. Removemos bien.

Paso 3

Rellenamos el wrap con las verduras y sobre éstas un par de lomos de caballa, enrollamos, bien apretado y ya lo tenemos listo.

Espero que os haya gustado ésta deliciosa receta de wrap de caballa con verduras y lima. No os olvidéis de echar un vistazo a las propuestas de mis compañeras de reto. A ver qué nos han preparado 😉

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