Paseo gastronómico por BlogosferaThermomix


Paseo gastronómico por BlogosferaThermomix

Una semana más y el Thermomix no ha parado, tanto para elaborar las publicaciones del blog de TRUCOS DE COCINA y del blog temático THERMOMIX POR EL MUNDO.

Sigo a tope con recetas con vista a Navidad y seguimos completando nuestro recetario de Navidad.

Crema de apionabo, manzana, puerro y pistachos con mejillón en escabeche #pistachodiet




Crema de apionabo, manzana, puerro y pistachos con mejillón en escabeche

Toma ya con el título, jajaja, y es que no sabía cómo acortarlo! bueno, espero que por el título os entre curiosidad por saber cómo sabe la crema y la preparéis en casa.

Lo bueno de la crema es todo! el apionabo y  la manzana en un matrimonio perfecto junto con el puerro y los pistachos y para completar el plato el contraste de sabor del mejillón en escabeche y el crunch que le aportan los pistachos troceados! una explosión en el paladar que dejará a todos boquiabiertos éstas fiestas!

Lo mejor de todo, que es baja en calorías!!! sí, habéis leído bien #recetasaludable y para #Navidad! a que casi lloráis de la emoción, jajaja

Arroz caldoso con pollo

Arroz caldoso con pollo

Mitad de semana y me pilla con un trancazo encima alucinante. Cuando estoy enferma me gusta comer platos de cuchara bien calientes y por eso ayer para comer me preparé éste arroz caldoso con pollo que aderecé con una pastilla de avecrem que viene muy bien para enriquecer los platos :D

Para elaborar ésta receta he utilizado arroz bomba, que es el que más me gusta para las recetas de arroz caldoso.

El mejor recipiente para prepararlo es una cacerola honda y no demasiado ancha para evitar que evapore mucho caldo, al contrario que cuando hacemos paella.

La parte del pollo que he utilizado para preparar éste arroz caldoso con pollo ha sido la parte de los muslos y contramuslos porque son más jugosos pero puedes usar la parte que más te guste. Utilices la parte que utilices lávalo bien bajo el chorro de agua fría y sécalo después con papel absorbente.