Galletas sicilianas al limón

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Cómo preparar galletas sicilianas al limón.

Descubrí éstas galletas sicilianas al limón hace relativamente poco tiempo y han gustado tanto en casa que las he repetido ya en varias ocasiones. 

Creo que lo que más ha gustado en casa es el toque de limón que llevan las galletas.

La masa de las galletas no es una masa fácil de manejar, no nos vamos a engañar. Para manejarla mejor déjala reposar primero en el frigorífico antes de manipularla para que la mantequilla vuelva a coger cuerpo y enharínate bien las manos antes de ponerte a trabajar con ella.

Merluza al horno con vinagreta de ajos y romero. Las recetas de mi madre de Joan Roca

como preparar merluza al horno con vinagreta de ajos y romero

Cómo preparar tronco de merluza al horno con vinagreta de ajos y romero.

Un mes más y seguimos poniendo foto al libro de recetas de Joan Roca "Las mejores recetas de mi madre". Si pinchas AQUÍ puedes ver el resto de las recetas que hemos preparado.

Otra vez llegó mi turno de elección de receta y me decanté por un plato con merluza y menudo platazo, una receta formidable.

Con ésta receta de merluza nos despedimos ya hasta septiembre que seguro que vendremos con otra receta muy rica de las que por cierto ya nos van quedando pocas...

Enchiladas de pollo con aguacate, queso chedar y crème fraîche. #kukit

como preparar enchiladas de pollo con aguacate, queso chedar y creme fraiche

Cómo preparar Enchiladas de pollo con aguacate, queso chedar y crème fraîche.

Para que todo fluya mejor en casa me gusta tener las cosas organizadas y es que si eres lector habitual del blog a éstas alturas ya sabes que soy muy fan de las rutinas y del orden y si me salgo de ahí tiendo a descolocarme y ponerme de mala leche, jejeje.

Normalmente la compra la hago con una semana vista sabiendo el menú que voy a preparar durante la semana pero claro, eso cuando tengo a las niñas en el cole y sólo tengo que organizar mi comida y tema de cenas.