Magdalenas Harimsa enriquecidas con nata


Ya es 1 de octubre, cómo pasa el tiempo! Éste mes se me presenta cargadito de cumpleaños y entre ellos cumplirán años las mandarinas, 3 años ya!!

Creo que el regalo estrella para todos y cada uno de los cumpleañeros será una cajita de galletas. Por lo pronto ya estoy a pleno rendimiento para que no me pille el toro.

Mientras tanto os traigo éstas magdalenas que he elaborado con el preparado para hacer magdalenas que Harimsa tuvo la amabilidad de enviarme junto con un enorme lote de harinas.

El paquete viene con el preparado para 24 magdalenas al que sólo hay que añadir agua y aceite y contiene incluso las cápsulas!!! Yo no he usado esas cápsulas porque preferí utilizar unas que compré en el IKEA, pero que no creo que vuelva a comprar porque son muy monas, sí, pero muy blandengues.

Para evitar que la magdalena se esparramara toda lo que hice fue meter la cápsula de papel dentro de una flanera individual ;) y éstas a su vez en la bandeja de metal especial para muffins.

Con esa técnica me salieron las magdalenas de la primera foto y el resultado de hornearlas sin meterlas en las flaneras se puede observar en la foto en la que aparecen junto con el envase del preparado de Harimsa.

En vez de añadir agua a la mezcla le añadí 200ml de nata para montar y el resultado ha sido espectacular!!!

Comprad el preparado y probad, ya vereis qué delicia :D

Ingredientes: (para 24 magdalenas)

500gr. de Preparado para magdalenas;
210 ml. de aceite de girasol;
200 ml de nata para montar;

Preparacíón:

Calentar el horno a 180º

1. Echar en la thermomix todos los ingredientes y programar 1 minuto, velocidad 3. Terminar de mezclar a mano.

2. Verter en una manga pastelera y dosificar la mezcla echando 2/3 (NUNCA MÁS DE 2/3!!!!!!)

3. Introducir las magdalenas en el horno y hornear SIN ABRIR PUERTA unos 20 minutos.

Yo le puse 10 minutos calor sólo abajo y otros 10 minutos arriba y abajo ;)

Nota: Si no se dispone de thermomix se puede mezclar perfectamente con la batidora eléctrica o incluso a mano.





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