Cakepops!!!! facilísimos ;)


Más fáciles no pueden ser y bien fríos, incluso semifríos del congelador están irresistibles!!!

Los había hecho ya en varias ocasiones pero hacía tiempo que tenía ganas de repetirlos pero por unas cosas u otras nunca tenía sobrante de bizcocho para hacer la mezcla de la masa del interior del cakepop pero voilá, encontré la solución en el blog de Patricia, El recetario de mi cocina donde ví que los preparaba con galletas tipo oreo. Pasaros por su blog para ver la explicación de la preparación que hace ;D

Resultado sensacional y decoración austera pero no por ello menos bonita ;)

Animaros a hacerlos :D

Ingredientes:
24 galletas tipo oreo;
90 gr. de queso tipo philadelphia;
chocolate de cobertura;
brochetas para pinchar las cakepops.

Preparación:

1. Pulverizamos las galletas en la thermomix, unos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10
2. Sacamos del vaso de la thermomix y añadimos el queso tipo philadelphia y mezclamos bien
3. Hacemos las bolas y reservamos en el frigorífico
4. Fundimos el chocolate en tandas de un minuto en el micro y a medida que vamos mojando las brochetas en el chocolate por el lado del pincho, vamos pinchando las bolas y dejando enfriar el chocolate para que se pegue
5. Vamos metiendo las bolas una a una en el chocolate de cobertura derretido y dejamos escurrir un poco para eliminar el chocolate sobrante. Con el dorso de la cuchara le he dado la forma al chocolate. Las dejamos enfriar en vertical.
6. Si queremos decorarlas con sprinkles sería el momento de hacerlo
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