Galletas saludables sin azúcar

Hoy toca una receta saludable que seguro que hará las delicias de más de uno en casa, unas galletas saludables sin azúcar.

Me encanta descubrir en las redes sociales recetas que sé que me van a encantar, como el caso de las galletas saludables de hoy hechas a base de plátano, chocolate, coco rallado y avena en copos. La receta en cuestión la ví de @martapolledolinares y fue amor a primera vista.

El dulzor de éstas galletas lo aporta el plátano maduro por lo que no es necesario ni añadir azúcar, ni miel, ni sirope de ágave, ni edulcorantes,…

Marta puso la receta en medidas y yo lo he hecho igual pero lo he pesado para poner la equivalencia en gramos aquí.

Te pongo la preparación con y sin Thermomix 😉

Ingredientes para las galletas saludables sin azúcar:

• 120 g de plátano maduro pelado (2 plátanos)
• 75 g de copos de avena
• 75 g de coco rallado
• 100 g de fideos de chocolate negro o chocolate el polvo puro o pepitas de chocolate negro

Preparación de las galletas saludables sin azúcar con Thermomix:

Paso 1

Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y reservamos.

Paso 2

Ponemos los plátanos en el vaso del Thermomix y trituramos 5 seg/ vel 3. Con la espátula bajamos los restos hacia las cuchillas y volvemos a triturar 5 seg/ vel 3.

Paso 3

Añadimos los copos de avena, el coco rallado y el chocolate y mezclamos 15 seg/vel 2.

Paso 4

Sacamos la masa del vaso y echamos en un bol. Con ayuda de las manos vamos dando forma a las galletas, primero hacemos bolas del tamaño de pelotas de pin pon y después aplastamos con la palma de las manos. Las vamos colocando en la bandeja de horno reservada.

Paso 5

Horneamos 30 minutos a 180ºC. Sacamos del horno y pasados 5 minutos las colocamos sobre una rejilla. Dejamos enfriar por completo.

Preparación de las galletas saludables sin azúcar SIN Thermomix:

Paso 1

Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y reservamos.

Paso 2

Ponemos los plátanos en un bol y con ayuda de un tenedor aplastamos bien.

Paso 3

Añadimos los copos de avena, el coco rallado y el chocolate y mezclamos hasta que la mezcle quede homogénea.

Paso 4

Con ayuda de las manos vamos dando forma a las galletas, primero hacemos bolas del tamaño de pelotas de pin pon y después aplastamos con la palma de las manos. Las vamos colocando en la bandeja de horno reservada.

Paso 5

Horneamos 30 minutos a 180ºC. Sacamos del horno y pasados 5 minutos las colocamos sobre una rejilla. Dejamos enfriar por completo.

Espero que éstas galletas saludables sin azúcar se conviertan en habituales en vuestras casas 😉 No te vayas del blog sin echar un vistazo a otras recetas de dulces saludables sin azúcar como:

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