Cómo preparar batido de brownie
Pero qué bonitos son los viernes! y si vienen acompañados de una receta como el batido de brownie que traigo hoy mucho mejor! Ojo con el consumo de éste tipo de batidos porque no son saludables :S y sólo te recomiendo comerlo de forma ocasional. El que sí que te recomiendo para consumo habitual es éste de Paco Roncero 😉 batido de aguacate, plátano y naranja.
Para preparar el batido de brownie primero preparamos la masa del brownie pero si tienes brownie en casa utilízalo sin problemas, de hecho éste batido es ideal para aprovechar restos de brownie que tengas rodando por casa.
En ésta ocasión utilizaremos el microondas para la cocción del brownie, es muy rápido y limpio y además más económico en cuanto a la factura de luz se refiere.
Una vez hecho y enfriado, lo batiremos con leche y helado de vainilla, ¡no me digas que la combinación no es deliciosa!
Ingredientes para el batido de brownie (4 unidades):
- 100 g de chocolate fondant (mín 50% de cacao) troceado
- 40 g de aceite de girasol
- 440 g de leche fría
- 1 yema de huevo
- 80 g de azúcar
- 50 g de harina de repostería
- 30 g de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
- 250 g de helado de vainilla
Preparación del batido de brownie:
Paso 1
Ponemos en el vaso el chocolate y rallamos 8 seg/vel 8. Con ayuda de la espátula bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso.
Paso 2
Añadimos el aceite y programamos 3 min/50ºC/vel 1.
Paso 3
Incorporamos 90 g de leche, la yema, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la sal y mezcle 30 seg/vel 6. Repartimos el contenido del vaso en 2 tazones (tipo mug).
Paso 4
Ponemos los tazones en el microondas entre 1-3 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas) en el mío que tiene una potencia máxima de 1000W lo dejé 3 minutos. Dejamos enfriar los brownies. Lavamos el vaso.
Paso 5
Reservamos 1 cucharada del brownie. Ponemos en el vaso el resto de los brownies, 350 g de leche y el helado de vainilla y trituramos 1 min 30 seg/vel 10. Servimos en 4 vasos espolvoreados con el brownie reservado desmenuzado.
La receta de éste batido de brownie forma parte de la una colección en Cookido, “Rico Batido. Made in USA”, una colección con 11 recetas de batidos grandes y suculentos.
No te pierdas otras recetas de bebidas ya publicadas en el blog como el zumo de uvas, el smoothie de fresas o el smoothie de melocotón.
Hola! Que buena pinta tiene esta receta y este batido. Ya tengo merienda para esta tarde jejeje un batido bien fresquito. Un saludo!
Muchas gracias!
Rico rico de verdad, que lo tengo que probar para darme el gustazo, mi único consejo es evitar el exceso de azúcar que ingerimos en nuestras dietas y tratar de sustituir la mitad del azúcar (40gr) por 3 gr de stevia u otro edulcorante. Voy a probar a ver si sale igual de bueno 🙂
Buenas tardes, lo bueno de las recetas es que puedes ir modificando al gusto de cada uno. Un saludo