Ay, ay, qué daría yo por un beso de Bosé, MM qué bien me lo pasé en el concierto. Lo que pude gritar, lo que pude cantar, MM quiero repetir ya mismo, ains.
Durante el concierto me acordé mucho de mi hija Elena, que sé que se lo hubiera pasado pipa y podría haber cantado el 80% de las canciones pero claro, no era un sitio adecuado para una niña que aún no tiene tres años, jejeje, ya iremos juntas, ya.
Os traigo hoy una receta de champiñones rellenos, ideales como entrantes en una comida familiar, de amigos o incluso para cualquier día, sin necesidad de tener que juntarse con nadie.
La receta la he sacado de esos libros que me trajeron los reyes éste año, concretamente del titulado «Tapas», de la editorial Parragon Books. La verdad es que son libros bastante completitos y con un montón de recetas susceptibles de ser realizadas.
He adaptado la elaboración a la thermomix, por aquello que si tienes un aparato en casa, úsalo, pero se puede hacer perfectamente con la batidora y sartén.
Ingredientes:
50gr. de mantequilla;*
4 dientes de ajo picados;
6 champiñones grandes y sin pie;
50 gr. de pan blanco rallado;
1 cucharada de tomillo fresco picado;
1 huevo ligeramente batido;
sal y pimienta;
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
1. Echamos en la thermomix la mantequilla y el ajo, programamos 1 minuto, velocidad 3;
2. Añadimos el pan rallado. Programamos, 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1;
3. Incorporar el tomillo y el huevo y mezclar 30 segundos sin temperatura;
4. Repartir el relleno entre los champiñones y asarlos en el horno 15 minutos a 180º;
5. Servir calientes o templados
*En la receta dellibro utiliza 150gr de mantequilla y lo mezcla con los dientes de ajo, de esa mezcla aparta 2/3 y lo vierte directamente en la bandeja del horno donde vamos a hornear los champiñones y el tercio restante lo usa para la mezcla con el resto de los ingredientes.
A mí me ha parecido mucha mantequilla y he prescindido del baño de mantequilla. Han quedado francamente bien y con 2/3 menos de grasas ;D
Lo pasaste bien en el concierto? Me alegro 😉 Me gustan mucho los champiñones rellenos, a ver si los preparo pronto. Mauck
Muy ricos estos champi rellenos, la verdad que dan mucho juego en la cocina. En casa nos gustan mucho y los tuyos poco durarian en la mesa.
besitos
Ummm que ricos!!
Con lo que me gustan, y que nunca se me haya ocurrido rellenarlos??
Besos.
me encanta rellenar los champis, ya tengo otro relleno 😉
Me alegro de que te lo pasaras bien 🙂
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Qué ricos los champis!!! yo tengo mucha familia en el País Vasco, fans totales de los champiñones rellenos, y en vez de decir que íbamos de tapas o como lo llamen allí, nos decían "vámonos de champis"!!!! y adivina lo que cogían de tapa en todas las tascas!! jajajaja
Besotes, guapa!
Me encantan los champis rellenos, qué ricos! 🙂 besos
Me encantan los champiñones rellenos, gracias por recordármelos.
UN beso:)
hola guapaaaa que guapos tus champis, mm que ricosss y muy chula la foto, muy divertida, te habran ayudado las mandarinucas no? besitos
ambién me gusta Miguel Bosé, y su preparación rica y sabrosa que amo
tienen que estar muy ricos
ese plato no lo prepare nunca¡¡¡¡¡
besos
Hay que reconocer que Bose esta muy bien!.
Riquisimos champis rellenos.
bss.
La de años que hace que lo vi pero me sigue gustando mucho.
Los champiñones tambien te han quedado ricos.
Saludos
hola, acabo de encontrarte a través de canal cocina, y creo que seguiré viniendo,he visto que tienes unas ayudantes preciosas un saludo y hasta pronto
Que ricos Beatriz, me encantan. Apunto la receta, yo también tengo Thermomix.
Un abrazo.
Hola Beatriz acabo de llegar por primera vez a tu blog y estoy encantada con esta receta de champis,me va muy bien para una cena que tengo,bueno nada sigo cotilleando en tu cocina y que delicia de mellizas,son un escnto,bueno me quedo también como seguidora y te invito a compartir mi cocina,
un besito y buen día.
A mi también me gusta Bosé, y los champi rellenos también. Bss
Los champiñones siempre triunfan en casa y esta receta esta de lujo.
Un saludo.
Siempre tengo champis en casa, los como de todas las maneras. Te han quedado estupendos.
Besos
Siempre tengo champis en casa, los como de todas las maneras. Te han quedado estupendos.
Besos