Ayer fue fiesta en Madrid y no veais que bien sienta tener un descansito en la semana.
Hoy os presento la receta con la que participo en el 5º reto de http://www.velocidadcuchara.com/2010/05/5-reto-con-conservas-serrats-timbal-de.html Se trata de realizar una receta con un ingrediente obligatorio ANCHOAS.
Hoy os presento la receta con la que participo en el 5º reto de http://www.velocidadcuchara.com/2010/05/5-reto-con-conservas-serrats-timbal-de.html Se trata de realizar una receta con un ingrediente obligatorio ANCHOAS.
Teneis hasta el 15 de junio si quereis participar!!!
Copio aquí los requisitos que se piden para el reto 🙂
Requisitos para participar en el reto:1.- Tener ganas de cocinar.2.- Realizar el plato y emplatar como más te guste. La ensalada, tosta con verduras y anchoas, etc… deberá llevar obligatoriamente anchoas y estas deberán salir en la foto.3.- Podrás enviar tus fotos del 28 de Mayo hasta el 15 de junio inclusive hasta las 00:00 de esa noche, indicando en el asunto «5ºRETO-Nombre y apellidos» a:4.- El tamaño de las fotos deberá ser grande por si usamos tu foto como portada, sin textos ni añadidos.5.- Las personas agraciadas con un lote de productos Serrats, serán elegidos al azar para que todo el mundo tenga las mismas oportunidades de ganar, lo mismo da que sea blogger o no, que seas buen fotógrafo o no. Solo necesitamos que quieras cocinar.6.- Para participar en estos retos no es imprescindible usar Thermomix. Si no la tienes nos encantará que tú también participes, queremos divertirnos.7.- A lo largo de la semana del 15 de junio, pondremos el post con el resultado.
La receta elegida ha sido una crema de escalivada, que me parecía que casaría bien con el sabor de la anchoa y la verdad es que no me he equivocado.
La elaboración la he realizado en la thermomix pero es más rápido el proceso si se utiliza la olla a presión o fussioncook para hacerlo.
Ingredientes:
1 pimiento rojo;
1 tomate;
1 cebolla;
1 berenjena;
sal;
50ml. de aceite;
1 lata de anchoas en aceite de oliva
Preparación:
1. Ponemos todos los ingredientes cortados en cuatro trozos en una bolsa de asar excepto las anchoas y lo colocamos en la bandeja del varoma;
2.- Llenamos el vaso con 700ml. de agua y programamos 1 hora, velocidad 1, temp.Varoma;
3.- Comprobamos que la verdura está bien hecha (si no lo está programamos unos minutos más) y la introducimos en el vaso de la thermomix del que previamente hemos vaciado el agua;
4.- Trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9 y con el cubilete puesto ir vertiendo el líquido de la bolsa sobre la tapa de la thermomix.
5.- Trituramos 1 minuto más, ésta vez sin temperatura, a velocidad 10
6.- Emplatar con anchoas y servir.
Buaaaaaaaa eso tiene que estar divino, divino y divino.
Mucha suerte en el reto.
Besos.
Hola gracias por la información del concurso parece muy interesante además lo que importa es como tú dices participar y pasarlo bien un rato, yo pensaba que era para los que tenian thermomix.
Bueno tú cremita la has acertado y muchisimo, supongo al saborearla te habrás dado ceunta, aquí en Cataluña nos comemos las tostads con escalibada, anchoas y atún e y están riquisimasss.
Una buena reeta guapa
Espero qeu disfrutaras de la fiesta, acuerdate de mi cuando vayas a la boda(ya sabes por lo que te lo digo)
besossss guapaaaaa
buen finde
Vaya recetita, te has marcado hoy.
Felicidades
Bss y buen fin de semana
Estais a tiempo de preparar el reto! apuntaros 😉
MªJosé, el arroz no se estropea y lo puedes hacer con mucho tiempo de antelación. Además no destiñe en las manos ni tiñe la ropa.
Hazlo porque es genial el efecto de la mezcla de colores cuando cae sobre la novia. Una pena que yo no supe inmortalizarlo con la cámara 🙁
Yo creo que importantísimo embolsarlo bien seco.
Besos y gracias por los comentarios 😉
Mucha suerte en el concurso, a ver si te tocan las conservas de Serrats que son realmente estupendas.
Un beso
Gracias futuro bloguero, estoy ansiosa por ver tu propuesta 😉
Besos
Muchas gracias Bea por tu comentario!! qué me ha encantado!! Estas conservas tienen una pintan riquísima!! a ver si tienes suerte!! yo en las conservas aún tengo que practicar… pero menos mal que tengo grandes maestros jejee!
Besitos guapa!
Guaaaa nena,eres la caña de españa…es que bea te apuntas a los retos y los bordas corazón….Me encanta este plato.Te felicito…la escalibada así debe de estar de muerte la probaré.
Un besote y feliz fin de semana a las tres ;))
Muy rica esta crema, así espesita y con ese sabor que tiene que tener. Un besazo suerte.
Tiene una pinta estupenda!!!!!
Me ha gustado la combinación de sabores.
Un besote
Sorprendida como siempre.
He estado muy liada, ya lo sabes, pero siempre es un placer ver tu blog y las recetas que te marcas.
Eres digna de toda mi admiración.
Felicidades cocinera por todas las nuevas recetas, vaya arte que le echas.
Un abrazo.
Beatriz que ricoo!! tu si que tienes imaginación..
un besote
Gaby