Receta de trucha con salsa de miel y mostaza en cestas. Receta en Crockpot.
Para la elaboración de ésta tapa he utilizado las obleas de empanadillas, que horneadas en un molde de magdalenas han quedado en forma de cesta que me han servido de base para colocar el resto de los ingredientes.
Ingredientes para la trucha con salsa de miel y mostaza:
- Un filete de trucha (600 g)
- sal y pimienta al gusto
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- 2 cucharadas de miel
- semillas de sésamo
- cebollino picado
Además necesitamos:
- Papel de hornear
Preparación de la trucha con salsa de miel y mostaza:
Paso 1
Lavamos y limpiamos de espinas el filete de trucha, si es necesario partimos el filete en dos. Reservamos.
Paso 2
Cubrimos el fondo de la olla crock pot con papel de hornear y colocamos la trucha encima. Salpimentamos al gusto y regamos con un hilo de aceite. Tapamos la olla crock pot y programamos 1 hora 30 minutos en alta.
Paso 3
Precalentamos el horno a 200ºC. Colocamos las obleas en un molde de magdalenas y cuando el horno esté caliente horneamos 10-12 minutos a 200ºC. Retiramos del molde y reservamos.
Paso 4
Ponemos la mostaza y la miel en el vaso de la batidora oster y batimos hasta conseguir la consistencia deseada. Retiramos y reservamos.
Paso 5
Espero que os haya gustado ésta tapa de trucha con salsa de miel y mostaza en cestas que he preparado. No te vayas sin echar un vistazo a otras recetas con trucha publicadas en el blog: trucha a la navarra versionada, pavés de trucha salteada con salsa chorón a la fresa, o las tostas de lomo de trucha marinada.
Hola. Gracias por la receta para crockpot. Me la han regalado esta navidad y estoy encantada. Una pregunta, como tengo problemas con la miel, estoy pensando en comprar uno de esos sustitutivos que venden en el Mercadona o en productosgourmet.online. ¿crees que habrá algún problema? Gracias!
Buenos días Sara, no tendrás ningún problema. Un saludo