Leche, cacao, avellanas y azúcar... nocilla!!!


Me he propuesto sacarle más rendimiento a la thermomix pero no porque no la use, que lo hago a diario y en ocasiones varias veces al día, sino porque siempre hago las mismas cosas.

Me puse a revisar los cientos de libros de thermomix que tengo y fui a parar al de "alimentación infantil" que tenía ahí un poco olvidado, no sé muy bien por qué porque tengo dos mellizas de 2 años y medio :D, y me encontré con ésta receta y aunque en el libro la llaman "crema de leche, cacao, avellanas y azúcar" sabemos todos perfectamente que se refiere a la NOCILLA!!!! (me viene ahora a la cabeza la musiquilla que acompañaba al anuncio de televisión...)

Es una receta muy pero que muy fácil de hacer y además rápida y se puede comer tal cual termina la máquina de funcionar pero que tiene mejor consistencia si se deja reposar al menos un día.

Al no llevar conservantes no creo que aguante más de dos semanas en el frigorífico.


Ingredientes para 1 bote de nocilla: (En el libro viene la receta para 1Kg)

50gr de avellanas peladas y tostadas al horno;
75gr de azúcar;
50gr de chocolate Fondant;
50gr de chocolate con leche;
50gr de chocolate blanco;
100gr de leche entera;
75gr de aceite de girasol

Preparación:

1.- Triturar las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, para que quede muy fino.
2.- Añadir los chocolates y triturar 20 segundos en velocidad 9.
3.- Por último agregar la leche, el aceite y programar 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
4.- Guardar la mezcla en uno o varios tarros de cristal y conservar en el frigorífico.
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