Galletas chocolatísimas


Nunca os he hablado de Sandra y no sé muy bien por qué porque fue por ella por quien creé éste blog, jejeje. Hartita de tener que darle recetas en el vestuario de la piscina le dije: "Sirena, que sepas que voy a crear un blog para que te pases por allí a ver las recetas" y así lo hice pero nunca lo conté.

Y direis ahora que si se me ha ido la pinza que a qué viene ahora hablar de ella, jejeje, pues es sencillo, el viernes pasado vino a casa a traerme unas preciosidades de detalles para envasar y etiquetar galletas que había hecho su cuñada Mónica.

Tenía éstas galletas hechas del día de antes y sólo pendientes de someterlas a la sesión fotográfica y me pareció que quedarían bien chulas si las empaquetaba y le ponía algunos de los detalles que me envió Mónica.

A que son monísimos!!!
Por favor, pinchad en la foto para que se haga la foto más grande y podais apreciar bien los detalles ;)

La bolsa utilizada es de TOUS y sobre la marca he colocado una pegatina que también me envió Mónica. Sobre ellas se puede escribir pero en ésta ocasión he preferido dejarla tal cual.

Me trajo también etiquetas para colgar de varios modelos en los que dentro también podemos escribir. Como veis en las fotos, las etiquetas tienen un reverso muy bonito con el detalle de una muñequita.

Tengo más en la recámara que ya os iré enseñando a medida que haga más recetas ;)

Desde aquí agradecer a Mónica el haber pensado en mí y en mi humilde blog para dar a conocer sus trabajos en la red. Ha sido todo un halago.

Después de toda ésta entrada deciros que con éstas galletas contribuyo al reto del mes de mayo de Silvia, de Mi dulce tentación.

Por cierto, os recuerdo que tiene abierto un sorteo de tres libros de "Mi dulce tentación". Si quieres más información sólo tienes que pinchar aquí.
Ingredientes:
225gr. de mantequilla a temperatura ambiente;
140gr. de azúcar glass;
1 huevo;
2 cucharaditas de extracto de vainilla;
225gr. de harina;
55gr. de cacao en polvo (VALOR);
200gr. de chocolate blanco;
85gr. de virutas de chocolate
Preparación:
1. Echar el azúcar en la thermomix y programar 30 segundos velocidad progresiva 5-10
2. Añadir la mantequilla y programar 10 segundos, velocidad 5
3. Ponemos la máquina a velocidad 3 sin tiempo y añadimos el huevo y las dos cucharaditas de extracto de vainilla
4. Añadir la harina con la pizca de sal y el cacao y amasar 3 minutos velocidad espiga
5. Alisar la masa entre dos trozos de film transparente o papel de hornear y enfriar bien
6. Cortamos círculos con un cortapastas. Mis galletas tenían 7cm de diámetro y me salieron 24 ;)

7. Las colocamos en la bandeja del horno dejando un poco de distancia entre ellas y las horneamos 14 minutos a 180º
Os recuerdo que las galletas salen blandas del horno con lo que hay que dejarlas enfriar bien para poder manipularlas sin problemas sin que se rompan. Reservamos las galletas.

Decorar las galletas

1. Para la decoración meteremos el chocolate blanco en una manga pastelera

2. Lo fundiremos en el microondas, en tandas de un minuto hasta que veamos que está bien derretido.
3. Cortaremos la punta de la manga pastelera y distribuiremos sobre las galletas.
4. Antes de que termine de enfriarse el chocolate, espolvoreamos las virutas de chocolate sobre el mismo.
5. Dejaremos enfriar completamente y meteremos en una caja de metal para su perfecta conservación.

Están mucho más ricas frías con lo que os aconsejo mantenerlas en el frigorífico ;)
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