jueves, 1 de marzo de 2012

Tarta de queso by Nika


La tenía en pendientes desde hacía... ¿dos años? pues seguramente sí o casi los rozaba y aún no la había preparado y tuvo que venir mi hermano el pequeño a pedirme que le hiciera una tarta de queso para por fín hacerla.

No sé si os pasa a vosotros pero a veces es difícil cocinar cosas dulces para publicar, sobre todo tipo tartas y pasteles, cuando no se tiene un evento de por medio porque... a ver quien se come luego lo que hacemos :( y cuando empecé con el blog era estupendo porque llegaba con la tarta o pastel de turno y todo el mundo encantado porque llevaras algo dulce pero de pronto todo el mundo se pone a dieta y ya te cuesta "colocar" el dulce...

En resúmen, que más feliz que una perdiz de esas que se comen en los cuentos cuando acaban bien, me dispuse a hacer la tarta que me había pedido mi hermano y elegí una receta de Nika, una amiga de uno de los foros de los múltiples en los que participo.

Ella es de Bilbao y me hizo mucha gracia cuando nos puso la receta porque decía que el número de comensales dependía si eras de Bilbao o no y es que en Bilbao tienen fama de ser un poco... ¿exagerados?

En la receta de Nika la receta va con una base de galletas (que yo no he preparado) y con una mermelada de fresa sin grumos por encima (yo le acompañé la tarta con un bote de mermelada casera aparte para que la consumiera al gusto).

Ingredientes: Según Nika "para unas 8 o 12 raciones (8 si sois de Bilbao)"

1 tarrina de queso de untar;
1 tarrina de queso Mascarpone;
200 ml nata liquida cocinar;
90 grs azucar avainillado;
3 huevos;
2 cucharadas de maizena;
Rayadura de limon

Preparación: (más fácil imposible)
1. Echamos todos los ingredientes en la thermomix y mezclamos 1 minuto a velocidad 5.
2. Quedará una mezcla líquida, no tipo masa. La vertemos sobre un molde desmontable y horneamos 50 minutos en horno previamente precalentado a 180º.
Nika tapa la parte de arriba con papel de aluminio para que no se tueste, a mí me gusta más que coja color ;D
3. Comprobamos que está cuajada metiendo un palillo y ya sabes, si sale limpio es que está lista!
4. Dejamos enfriar y desmoldamos.
5. Degustamos al gusto, con mermelada o no.

Pues eso es todo! ya teneis una versión diferente de tartas de queso bien rica ;D

54 comentarios:

Anónimo dijo...

Hola Bea, cariño ... muchisimas gracias por hacer y publicarla, estaba rica???? mmmmmmmmmm ... es buenisima, la verdad, animaros todos a hacerla, con la base de galleta, tb está muy muy rica, para los galleteros os encantara ...

Besitos ...

VeroNIKA

Neus dijo...

Me encantan las tartas de queso.

Un beso

Eva dijo...

Esta Nika no será la mama de unas mellizas que sus nombres empiezan por I y por A?
Tiene una pinta estupenda ..... ¡ami lista de futuribles!
Besicos

NURI dijo...

UMMMMMMM....CON LO QUE ME GUSTAN LAS TARTAS DE QUESO SON DE MIS PREFERIDAS,

TE HA QUEDADO IDEAL,
BESOS,

A la mesa dijo...

Que pasada de tarta de queso, yo la hago con base de galletas y casí que me gusta mas así. Probaré.
Besotesss.
Javi.

Nika733 dijo...

Eva, sí, soy yo.

VeroNIKA

rober_ramirez dijo...

Joder.... Por que todo lo q haces me lo comería???? Empezando por las gordísima y terminando por esta tarta de queso

Montse dijo...

Una tarta muy rica¡¡¡¡¡Creo que está mejor así sin galletas.

Beatriz Mandarinas dijo...

Jajaja Eva, el mundo es un pañuelo!!!

Besos a todos y gracias por los comentarios ;)

A probar la tarta tod@s!!!

demisalero dijo...

que delicia de postre!!!te ha quedado de lujo!!!

islacris dijo...

Que rica se ve esta tarta, me encantan las tartas de queso. Lo malo es que si la hago me la tengo que comer yo sola, ya que en casa se come un trocito y después ya ni la prueban y claro, como da pena que se estropeé, pues ya sabes lo que pasa no... que al final te la zampas y se van a los michlines ja,ja.
Un besote

Desi dijo...

Me encantan estas tartas de queso, bueno me encanta el queso de cualquier maner soy un adicta, me la apunto para este finde que tenemos invitados, besos

Laurita-Miss Recetitas dijo...

mmm me encanta la tarta de queso en todas sus versiones!! te ha quedado genial, que cierto eso ke dices de ke no sabes a kien colocarle el dulce jajaja yo ando a dieta y siempre tengo ke ir colocandolo jajaj mil besos wapisimaaa

Juanfra dijo...

Hummm, me encantan las tartas de queso.... esta tiene una pinta espectacular, y con un poco de mermelada estaría fabulosa...!!! Me la anoto en pendientes para hacerla en cuanto tenga ocasión. Un beso

CHARO dijo...

qué identificada me he sentido con la explicación que das de lo difícil que es cocinar postres... un trocito vale, se lo come cualquiera, pero ¿y lo que queda? Por no hablar de lo exigentes que se vuelven tus comensales! Cambiando de tema, muy rica esta tarta, ya está guardadita a buen recaudo, pero yo soy como tú, pueden pasar años hasta que la haga

quesemaquemao dijo...

Genial la tarta, redonda.
Besitos

Anónimo dijo...

fui yo el que se la comio entera, jajaja. muy rica si

Gracias txini

Du

MARÍA JESÚS dijo...

Qué rica se ve, seguro que tu hermano quedaría encantado, porque debía estar deliciosa Yo también tengo un hermano pequeño y cuando me pide algún postre especial no puedo decirle que no ejje. besitos guapa

Bárbara dijo...

Cómo te entiendo! Yo también espero los eventos (lease cumpleaños, visitas, reuniones de familiares o amigos,...) como agua de mayo. Y para la larga lista de pendientes deberiamos tener cada uno 5 o 6 cumpleaños al año, jeje

Isabel dijo...

Aquí se lo comen todo! Siempre tengo bocas dispuestas . La tarta me la comía yo sola entera!! Si, luego iría a urgencias, pero eso no se piensa!!;)

ANA dijo...

Si no tienes a quien regalarle un dulce, ya sabes que aquí será bienvenido jejeje muy rica la tarta. Besos!

Ana de: 5 sentidos en la cocina

Morguix dijo...

Me pasa lo mismo que a ti, guapa.
Habitualmente estamos mi marido y yo solos: él es diabético, pero terriblemente goloso, así que tengo que andar con mucha prudencia con los dulces...
Así que aprovecho cuando viene gente a casa.
Las tartas de queso me vuelven loca, y ésta tuya, además de fácil, tiene una pinta espectacular.
La guardaré para cuando venga mi madre...como ella es de Bilbao, sólo tendremos 8 raciones, jejejeje...
Un beso grande, guapa.

MARA dijo...

Hola guapa, paso para informar que hago un súper concurso en mi blog, sorteando un bolso Candy by Furla en color nude, entregaré al ganador el ticket ECI, por si prefiere otro color u otra cosa, besos y suerte.

http://www.comounaprincesa.com/

Qué pinta por dios !!!

mar dijo...

ay va la os...con los de bilbao pues! jaja pero q exagerada tu amiga porque con esas cantidades de ingredientes a mi me parece una tarta pequeña, yo diria q de 4 a 6 personas no?. pero si es verdadq en bilbo son unos exagerados jajaaja

thermo dijo...

Como me gustan las tartas de queso y tu opción de la mermelada, casera, al lado me parece buenísima.
Aquí no somos de bilbao pero sí andaluces que también exageramos no? jajjajajja
Besos.

geles dijo...

Qué suerte tengo, mi marido se come todo lo que hago, yo le ayudo de vez en cuando. Me encanta esta tarta de queso!!

Carolina Life is Sweet dijo...

Las tartas de queso son mi perdición esque no puedo con ellas! las tengo que devorar como sea!!
La tuya debe de estar fantástica

Carrot Cake dijo...

madre mia que pinta tiene, y con todo ese queso y esa nata solo puede estar deliciosa... me la apunto bien apuntada en pendientes, espero tardar menos de dos años en hacerla jajaja

Un abrazo!

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Me encantan las tartas de queso.. riquisima
Besos

Rosa dijo...

Que rica! no se que tienen las tartas de queso, hay miles de recetas diferentes y todas se antojan...luego hay que comerlas, a mi me pasa un poco como a ti, hago las tartas, mi marido diabético, mis hijos unos pajaritos, en fin, o reparto o no te cuento en que barriga acaban...

Susana dijo...

Pero que ricas que son estas tartas, me quedo con tu receta, que además hace tiempo que no hago una de queso. Besos

Paco dijo...

Buenas noches Beatriz. Me encanta como te ha quedado esta rica tarta que has preparado. Este tipo de tartas de queso son sensacionales y se comen solas.
Un saludo Paco

Mar dijo...

Yo antes de tener la thermo hacia mucho la tarta de queso de mi madre pero desde entonces que no la he vuelto hacer..... y de eso hace muchooooooo!!!! era parecida a esta y estaba bien rica.
Besoss

Majes dijo...

Me encantan las tartas de queso, me llevo una más para la colección.

Bicos.

La Cocina De Adita dijo...

Te ha quedado deliciosa, me encanta , besos

EnLaLuna dijo...

Que buena!

Tengo debilidad con las tartas de queso, no puedo resistirme, te cojo un trocito!

Rosa dijo...

Menuda pintatiene estas tarta, madre mia que rica. Besos

Morguix dijo...

Hola de nuevo, guapa.
Me preguntas por una salsa para los pimientos del piquillo... mira a ver si te gusta ésta:
http://www.morguix.blogspot.com/2011/06/el-pimiento-del-mes-pimientos-rellenos.html

Un besote.

Nina's Kitchen dijo...

Las tartas de queso, junto con los bundt cakes son mis preferidos... Me has recordado que hace mucho que no hago una... me pondré manos a la obra!!! Bsos.

FINA dijo...

ME ENCANTAN LAS TARTAS DE QUESO Y ESTA TIENE QUE ESTAR BUENISIMA.
UN SALUDO.

Ruth dijo...

Bea un trocito please...no puedo resistirme a una tarta de queso y la tuya me esta haciendo la boca agua..un besote

Anónimo dijo...

q rica!

Tere dijo...

yo soy una fanatica de las tartas de queso, y esta me esta piediendo que me la coma, menuda pinta, si pillara ahora un trocito, besos de lujo esta receta.

Pilar dijo...

Las tartas de queso horneadas son mis favoritas pero me pasa como a ti, haces un postre yluego va por el frigo dando vueltas que nadie se lo come. Ahora hasta Mayo ya no tengo cumples, así que a dieta de tartas!!.
Aunque tengo muchas recetas de tartas de queso, me copio la tuya que viniendo de alguien del norte... es una muy buena referencia.
Un beso y buen finde

fresaypimienta dijo...

Que ricas están las tartas de queso ¿verdad? ahora que te has animado a prepararla seguro que repites, además se ve ideal ;) un besito

Zulima dijo...

¡Qué razón tienes! Al principio todo el mundo te lo agradecía pero ahora y,comenzando por mi misma, todo el mundo a dieta, así que, como bien dices ¿a quién le colocas "el dulce"?...jajaja...Es que yo con la dieta no sé ni a quien colocarle "lo salao"...jajaja...

Me llevo la receta para probaral porque veo que es distinta a la que yo hago y, siendo de queso, si tengo a quien colocársela...jejeje...¡a mi "cuñao"!...jajaja...aunque porteste mi hermana que dice que ya se añimenta el bien sin falta de que le "cebemos" los demás...jajaja...

Un besote, mi solete.

Zulima.

Julia dijo...

te quedo una tarta preciosa seguro que mucha gente ha dicho que da pena comersela saludos del pastelito del conejito .

Fimère dijo...

vous avez dû vous régaler avec cette tarte, j'aime beaucoup
bonne soirée

nosvemosenlacocinadelanas dijo...

Las tartas de queso tambien son mis preferidas, y aunque de esta tan rica no quedan ni las migas, por lo menos me guardo la receta, que algo es algo.

nos vemos

bye

sofiaaurora dijo...

Una riquisima tarta que tengo pendiente de hacer y mira que tengo ganas pero nunca llega el momento, besos

Vidacal's Kitchen dijo...

Oh!! Llevo unas semanitas mala, con un virus terrible que me ha tenido alejada de la cocina y he desatendido un poco mis blogs favoritos, toda una lástima porque me estoy dando cuenta de que me he perdido un montón de recetas riquísimas. Me ha encantado tu tarta de queso!! Un beso :)

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Pues si, o tienes algún evento de por medio o te pones que puedes llegar rodando a todas partes.........

Sabes?? A mi no me gustan nada las tartas de queso, pero en casa son terriblemente adictos.....

Besos.

Desi dijo...

acabo de preparar esta tarta ahora mismito para una cena esta noche, pero no he podido resistirme a probarla y he rebañado el molde, riquísima

golosolandia postres dijo...

menuda pinta jeje ,me gusta mucho tu blog me quedo de participante. yo también he hecho alguna de chocolate parecida en mi blog, si te apetece puedes entrar y si te gusta puedes hacerte participante mio también así no s ayudamos mutuamente, un saludo