lunes, 16 de abril de 2012

Patatas de guarnición con especias y aceite aromático al avecrem







Hoy os traigo un truco estupendo que he aprendido :D lo he sacado de la página de Gallina Blanca. Es un aceite aromatizado que nos sirve para aderezar un montón de alimentos y yo he elegido utilizarlo para aderezar unas tristes patatas hervidas.
 
Ingredientes:

Aceite aromatizado al avecrem;
Patatas pequeñas (2 ó 3 por comensal);
Pimienta al gusto;
pimentón al gusto;
nuez moscada al gusto;
perejil
 
Preparación:
 
Para el aceite aromatizado al avecrem de caldo de pollo (250ml.)

1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite y programamos 2 minutos, a velocidad 1, temperatura 50º.
2. Añadimos media pastilla de avecrem
3. Programamos otros 2 minutos sin temperatura a velocidad 1.

Para las patatas

1. Hervimos las patatas al gusto. Yo para hervirlas he usado la fussion cook, he puesto agua en la cubeta y he puesto las patatas enteras y sin pelar y en vez de sal he echado media pastilla de avecrem. Programo menú patatas y cuando pita... LISTO :D

Para el aliño final

1. Ponemos las patatas en una fuente y encima echamos un buen chorro del aceite aromatizado al avecrem
2. Espolvoreamos con la pimienta, el pimentón, la nuez moscada y el perejil al gusto.
3. Servimos y disfrutamos de ésta fantástica guarnición.

50 comentarios:

laurilla fondant dijo...

pues me parece una idea estupenda para darle más saborcillo a las patatas de guarnición. me lo apunto porque encima haciéndolo en thermomix más fácil imposible.
besos!

Bárbara dijo...

me encantan estas patatas especiadas!!!! me lo apunto para las guarniciones ;p

NURI dijo...

ME PARECE GENIAL ESTA ENTRADA, LAS PATATAS ASI ME ENCANTAN Y ACOMPAÑAN MUY BIEN CON CUALQUIER COSA, INCLUSO SOLITAS ESTAN RICAS...SI LAS HACEMOS AL VAPOR CON EL VAROMA, TIENEN QUE SALIR TAMBIEN MUY RICAS!!!

BESITOS,

Desset dijo...

Sin duda, una muy buena guarnición. Las patatas nunca fallan y cocinadas así, seguro que aún menos!!!

http://eldesset.blogspot.com

Cocina en familia dijo...

Buenas buenas, en la sencillez está muchas veces lo mas rico.

BESITOS

Isabel dijo...

Yo ya he tomado nota, y vamos, no dudes de que la pongo en práctica mañana mismo después de ir a la compra!

Bertha dijo...

Un acompañamiento ideal para completar cualquier plato esupendo.
Besines

Raquel dijo...

Pues mira ya se que dicen que esto de los cubitos de caldo es algo demasiado comercial y artificial pero en algunas cosicas da su toque, yo no concibo las croquetas de mi madre con otra cosa jaja en serio que a veces cosas sencillas como esta alegran los platos.
Suelo hacer en casa pastillas de caldo vegetal casero pero también tengo a mano un paquete de concentrado.
Besicos

Rosa, dijo...

Las patatas se ven geniales, seguro que estan divinas.
Muxuak

Teresa dijo...

Ricas, ricas!! Me las guardo que voy a triunfar en casa que son unos fanáticos para las papas!!
Gracias por compartirla!!!
Besosss

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Pues así de fáciles y con esa pinta, vamos que ya las estoy haciendo.
Un beso

Rosa dijo...

Una idea estupenda, me la apunto. Bss

quesemaquemao dijo...

Trucos que hacen que tus platos ganen en sabor, gracias por compartirlos.
Besitos

FINA dijo...

Me guardo tu receta,se ve muy rica, pero las hare a la manera tradicional, no tengo thermomix:)
un besito.

Anónimo dijo...

Qué buena idea, lo pongo en práctica.

Eva

Pilar dijo...

Una idea estupenda!! Gracias por la idea, siempre viene bien un tokecito. Besos

Vidacal's Kitchen dijo...

Esas patatas tan ricas seguro que animan cualquier plato. Tienen muy buena pinta. Un beso :)

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Estas patatas así son un vicio.
Te han quedado geniales.

Besos.

La Cocina De Adita dijo...

Muy ricas las patatas, y así no tiene casi grasa, las suelo hacer batanes al cocerlas y después el salteado no toman tanto aceite, me gustan besos

geles dijo...

A mí me gustan hasta tristes, jajaj!! Un aliño muy rico. Un beso guapa

MARÍA JESÚS dijo...

Qué guarnición más rica con el aceite al toque de avecrem, tomo nota, besitos guapa

MARIA LUISA Y ANAROSAN dijo...

Nosotras también hemos utilizado en muchas ocasiones este producto y la verdad que te saca de muchos apuros, estas de depresión no se mueren, se ven riquísimas, un beso y muchas gracias por seguirnos, nosotras en cuanto podemos nos damos unaescapadita para tu linda cocina. Las Mellis

Gina dijo...

genial para acompañar cualquier plato! qe pinta mmm...=)

un saludo!
lovelyexperiences.blogspot.com

mar dijo...

hola Bea!! :) nunca uso avecrem pero me gusta mucho esta receta, q gracia lo de 'tristes palabras hervidas jaja' estan buenisimas!

Carolina No Cocino Bien dijo...

Tienen una vista riquisima, además de que asi asaditas son muy pero que muy sanas^^

Pilar dijo...

Tienen buena pinta. Pues para un día con prisas yo las hago en el microondas (8' a máxima potencia) enteras y con piel (lavadas). Luego las aliñas como quieras y están superbuenas. *Pilar* www.misdulcespreferidos.blogspot.com

Morguix dijo...

Yo soy muy de sustituir la sal por avecrem, me parece que le da más sabor a los platos.
Esas patatas me encantan, cocidas y con ese aliño están deliciosas.
Un besote, guapa.

Xoriguer 48 dijo...

Tienen que estar buenísimas estas patatas hechas de la forma que tu las presentas.. tomo nota.
Un saludo
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

EclekticaPsykodelya dijo...

Si hay algo q me gusta son las patatas!!! Me encantan!!Tomo nota de esta receta q además es muy fácil, que tal irá ese aceite especiado en unas verduras asadas al horno?

Un saludo!

Beatriz Mandarinas dijo...

Pues te aseguro que le van divinamente EclekticaPsykodelya, ya lo verás en una publicación que tengo pendiente ;)

Gracias a tod@s por los comentarios. Mua

Anónimo dijo...

que ricas esas patatas.
Du

Anónimo dijo...

te faltan los huevos fritos al lao.
Du

Carmen dijo...

Sencillas, ricas y de dieta! mmmmm

Mayte dijo...

Ya de vuelt...aprovecho para disfrutar de estas patatas, de tus recetas que siempre me sorprenden!

De-li-cio-sas!

Besotes.

Paco dijo...

Buenas tardes Beatriz. Que buenas patatas que nos traes hoy para acompañar a cualquier plato, bien sea de carne o pescado. Con esas hierbas y el aceite aromatizado que les has puesto, seguro tienen que tener un buen sabor.
Un beso Paco

thermo dijo...

Desde luego más simples imposible pero buenísimas.
Tengo que volver a comprar Avecrem, es el mejor.
Besos.

Restaurantes Madrid dijo...

muy ricas las patatas, me gusta como quedan.

Lily dijo...

Me parece muy buen aidea sustituir la sal con avecrem, han de quedar unas patatas tremendas y sabrosas !!!
Feliz fin de semana
Besos

Pilar dijo...

Hola de nuevo y gracias por agregarte como seguidora. Yo también me he agregado a tu blog. Me gusta y veo que estás muy bien acompañada de tus mandarinas, yo tengo un niño de 9 años que también me ayuda en la cocina y aprende...!!! Y tooodooo lo que le hago lo encuentra buenísimo.
Estoy muy ilusionada con mi blog aunque soy nueva en este mundillo y veo que tengo mucho que aprender...

Pilar dijo...

Una pregunta... Como se hace para añadir después de cada receta el ''Quizás también le interese:''

Si no es muy complicado me gustaría que me lo explicaras.

Gracias.

*Pilar* www.misdulcespreferidos.blogspot.com

beitacocinita dijo...

QUE RICAS TE HAN QUEDADO ESTAS PATATAS,YO LAS HAGO EN EL HORNO EN LA BOLSA DE ASAR Y LES PONGO UN POQUITO DE ACEITE,OREGANO,PIMENTON Y SAL Y QUEDAN MUY RICAS TAMBIÉN.BESINES

islacris dijo...

Me parecen fantásticas estas patatas,voy a mirar bien lo del aceite aromatizado.
Un besote

Rosa dijo...

Una buena guarnición es tan importante como la comida principal, y estas patatas se ven de lujo. Un saludo!

Trini Altea dijo...

las patatas preparadas así tienen que estar sabrosas....

Que tengas buen fin de semana.

Juanjo dijo...

Si ya les pones por encima una capita de queso mascarpone y al horno.. te mueres!! :) un besote Bea.

Manipulador de Alimentos dijo...

Uff que buena idea para las patatas. Siempre termino haciendo algo incipido, así que espero el tip me ayude a mejor aunque sea un poco.
Gracias!!

Lisa dijo...

hmm, me encantan esas cosas sencillas con sabores claros!!
muy bueno!
Lisa

MIRIAM dijo...

Que buena pinta tienen!!me a punto la receta,es super sencilla de hacer!un saludo

Tere dijo...

Uffff!!!! que ricas con un buen all i oli, me las comería todas, besos.

Patricia dijo...

Que buena pinta tiene este aliño!! lo voy a poner en práctica hoy mismo...gracias por compartirlo! Saludos
http://thyellowkitchen.blogspot.com.es/