jueves, 24 de enero de 2013

Chips de calabacín con parmesano


La semana pasada Neus de Cocinando con Neus publicaba unos chips de calabacín con pecorino y rauda y veloz me puse a hacer mi versión ayer mismo y éste ha sido el resultado :D

Ella iniciaba su entrada así: "Hoy uno de aquellos aperitivos,  que se hacen solos y en un momento, por lo que no hay excusa de prepararlo."  y tenía toda la razón, no había excusa para no prepararlos.

Yo he hecho alguna modificación en base a lo que tenía en mi cocina y el resultado ha sido exquisito y aunque ella pone en su blog que hay que servirlos calientes hoy me he cenado los que sobraron ayer y estaban también bien ricos a pesar de estar fríos.

Os paso cómo lo he preparado yo y en su enlace podeis ver su versión ;)

Ingredientes:
1 calabacín;
30gr. de galletas saladas molidas;
60gr. de queso parmesano rallado;
Un poco de tomillo;

Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
1. Lavamos el calabacín y lo secamos bien, cortamos el extremo superior y laminamos finamente con ayuda de una mandolina. Reservamos.
2. Mezclamos las galletas saladas molidas, el parmesano y el tomillo y con esa mezcla rebozamos bien las láminas de calabacín.
3. Las vamos colocando sobre una bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear.
4. Horneamos durante 20 minutos hasta que queden crujientes y doradas.


33 comentarios:

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Al horno quedan muy ricos y encima más sanos!!!
Bss

Neus dijo...

Hola guapa
esto es rapidez. Ese toque de galleta salada ha de ser bien rico.
A mi la comida me gusta caliente, pero en cambio a mis chicos y a mi marido les gusra todo frío y si es de un día para otro mejor.
Gracias por el enlace.
Un beso

Viví Taboada dijo...

un aperitivo delicioso, bicos

TeRe dijo...

a mi tambien me encantaron...deben estar deliciosos! te han quedado estupendos...un beso

Raúl García dijo...

Que buena pinta y .. acompañados de una coronita mejor que mejor!!!

Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí dijo...

Con el toque de las galletas saladas tienen que estar buenísimos,una idea estupenda para que mis niñas tomen verduras.Un saludo.

Mi toque en la cocina dijo...

Unos aperitivos deliciosos. me apunto la receta porque lo de las galletas saladas no lo conocía.
Un besito desde Las Palmas y feliz fin de semana.

vicky dijo...

Me ha encantado!! ese toque de galleta salada que le has puesto tu seguro que todo un acierto
Besitos

chismes y cacharros dijo...

Un aperitivo muy rico y original, además más sano. Me gusta la idea.Besos

vane dijo...

Que rico se ve, y además sano. Muy buena receta, me la apunto.

Besos

mar dijo...

pero que cosa tan ricaaa, y natural, esto lo sacas para picar y triunfas, oye me ha gustado mucho y si que es rápido, me encanta BEa, un besazo

foodmorning dijo...

Oleeeee!!!! Esta noche tengo cenita en casa y ya sé lo que voy a poner de aperitivo. Un besazo!

Alba dijo...

Jooo, deben estar deliciosos, y con lo que me gusta a mí el calabacín...otra receta que cae!!jajaja
Por cierto, esa Coronita también me gusta mucho ;)
Besos y feliz finde Beatriz!

Geles dijo...

Uy qué rico!! es una receta muy original. Besos

Sandra R.V. dijo...

Me gusta mucho el calabacín frito, epro esto es lo más!!!! que aperitivo más rico!!!

Besitos y feliz finde.

Saludos, Sandra.

Javier dijo...

Guau!! Esto así crujientito para picotear es fantástico!!

Abrazos y buen fin de semana

Ani-Chocolat dijo...

Hola Beatriz! me has dado una idea estupenda para lograr que coman algo de verdura en mi casa, gracias guapa!. Besitos!
http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

Susana dijo...

Si que son facilitas y ademas con poca grasa. Genial de picoteo. Besos

Carmen dijo...

Qué delicia de receta Bea, no la habia visto en el blog de Neus así que e alegra que la hayas hecho tu también...a la segunda no me a he perdido !!!

Bss y feliz finde :)

LA COCINERA DE BETULO dijo...

No me va a quedar otra que caer en la tentación, tiene toda la pinta de ser un rico vicio.
Besos.

CHARO dijo...

esta receta me encantó, voy a ver si no tardo mucho en hacerla, es que tiene que estar riquísima

Espe Saavedra dijo...

con esa cervecita es un aperitivo perfecto

MARÍA JESÚS dijo...

Me gusta la idea para una merendola....besitos y buen findeee

LA MANZANA VERDE dijo...

Hola amiga, un aperitivo de rechupete, me lo apunto, tengo por ahí un calabacin haber como me salen, un saludo de sole

Yolanda dijo...

Bea, cada comida requiere su temperatura, seguro que estás conmigo. Anda, atrévete a comerte un gazpacho caliente, ¿podrías? O una sopa fría, je je.

Sin embargo sí que creo que estos chips de calabacín agradecen comerse de una forma o de otra. En caliente, como guarnición; y en frío, como que de un aperitivo se tratara.

Yo también se los vi a Neus, pero las ha habido más espalidas y rápidas que yo, je je je ;))

Besos y feliz domingo.

Su dijo...

Qué bueno. Y no hay nada que añadir, la receta se basta sola. Un besote.

Eva dijo...

que ricos, en cuanto vi tu receta la hice, pero con panko y que buenos
Eva

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Ahora seré yo la que salga corriendo a hacerlos. Que ricos!

Du dijo...

pues sera una forma de meter verdura en mi dieta porque telita...

Marisa dijo...

Hola Beatriz, llego muy tarde para aportar un comentario diferente, pero me ha encantado la receta, especialmente porque soy adicta al calabacín y así como lo has preparado seguro que me encanta. Me llevo la receta y un beso muy fuerte

Carmen dijo...

Qué originales, qué sencillos y qué ricos, yo también los haré pronto, esto seguro que les gusta a las peques también, Besos!!!!

Juanfra dijo...

Oye, qué cosa más rica, no??? Para un aperitivo están geniales... Besotes

Carolus Cocina dijo...

El proximo sabado tengo comida en casa con los amigos y estas chips caen seguro.
Mil gracias por compartir.
un beso