Galletas para bebé decoradas con fondant


Por fín hoy es viernes y las vacaciones de Semana Santa están a la vuelta de la esquina, BIEN!!! algunos afortunados comienzan hoy sus vacaciones pero la gran mayoría tendremos que esperar hasta el miércoles que viene para comenzarlas.

Hoy más que una receta os traigo una idea de decoración de galletas :D

Son muy fáciles de hacer y quedan muy lucidas :D Ideales para regalar cuando hay un nacimiento y éxito asegurado porque no dudeis que sorprenderan tanto a pequeños como a mayores.

Las hice para regalárselas a mi amiga Sonsoles por el nacimiento de Javier y para mi compañero de trabajo Fran por el nacimiento de Marcos. Enhorabuena para los padres!!!

Para la elaboración de las galletas puedes usar cualquier receta de galletas de mantequilla que tengas en tu recetario. 


1. - La masa, la de siempre ;)


Ingredientes:



500gr. harina; 

50 gr. de harina de almendra;

200gr. azúcar;
1 cucharadita de esencia de vainilla;
250gr. mantequilla a temperatura ambiente ( si no está a temperatura ambiente se puede ablandar en la thermomix con 1 minuto a velocidad 5);
2 huevos; (depende de lo grande que sea echo 1 ó 2)



Elaboración:



1. Batimos la mantequilla con el azúcar, para ello programamos 3 minutos, velocidad 3 

2. Añadimos los huevos y programamos 1 minuto, velocidad 3 

3. Añadimos ambas harinas y la esencia de vainilla y programamos 10 segundos velocidad 6 para que se mezcle y a continuación 3 minutos en thermomix a velocidad espiga. 


2.- El cortador: de karenscookies



Extendemos la masa con el rodillo y dejamos la plancha con 6mm de grosor y cortamos las formas con el cortapastas elegido.



Horneamos en horno precalentado a 180º durante 13-15 minutos.

3.- La decoración: fondant


Estiramos bien la pasta de fondant del color elegido (yo he teñido fondant blanco con colorante en pasta de americolor) con el rodillo. Dejamos el fondant bien fino.


Colocamos los marcadores de textura sobre la lámina de fondant y presionamos suavemente pasando el rodillo por encima. Cortamos la forma con el cortapastas.

Para pegarlo sobre la galleta utilizamos un poco de mantequilla que pondremos con un dedo sobre la galleta.

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