Contramuslos de pollo con patatas FC y Thermomix


Ésta es una receta de esas que hacía en la olla express, que al comprar la thermomix la adapté a ella y que al comprar la FC volví a adaptarla.

Ingredientes:
50ml de aceite;
1 cebolla grandecita (unos 300 gr.);
6 dientes de ajo;
1 Kg de contramuslos de pollo (yo los compro en Mercadona, deshuesados y sin piel);
100ml de vino blanco;
100ml de agua;
1 avecrem;
Sal;
1/2 Kg de patatas

Preparación en FC:

1. Ponemos el aceite en la cubeta y ponemos menú manual 3 minutos con tapa abierta.
2. Añadimos la cebolla y los ajos cortados en juliana y programamos de nuevo menú manual 3 minutos con tapa abierta.
3. Mientras tanto vamos pelando las patatas y cortándolas en rodajas de un centímetro de grosor. Reservamos.
4. Añadimos a la cubeta los contramuslos previamente salpimentados y los marcamos por ambos lados.
5. Añadimos el vino, el agua y la sal y colocamos encima las patatas reservadas.
6. Programamos menú pollo.
7. Abrir la fussion cook cuando pierda presión o lo hacemos de forma manual.

Nota: Una vez terminado el programa, si se desea una salsa más espesa programar menú manual con la tapa abierta y dejar reducir la salsa al gusto.
Preparación en Thermomix:

1. Ponemos el aceite en el vaso, 3 min., vel.1, temp. Varoma
2. Echamos el en vaso la cebolla cortada en cuartos y los ajos. Picamos 10seg. Vel 5 y ponemos 3 min, vel.1, temp. Varoma.
Mientras tanto vamos pelando y cortando las patatas en rodajas y colocándolas en el Varoma.

3. Añadimos los contramuslos, el vino, el agua y la sal y programamos 30 min, vel.cuchara, temp. Varoma y colocamos el Varoma encima.

Servir ;)
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