2º reto de Rosa Ardá. www.velocidadcuchara.com. Bizcocho de Naranja

De reto en reto y tiro porque me toca, jejeje.

Hoy mismo nos ha propuesto otro reto Rosa Ardá y allá de cabeza que voy a prepararlo. ¿alguien más se anima?
No lo déjeis de hacer porque sea fácil porque esta receta da para millones de presentaciones distintas... y ahí váis a tener que trabajar mucho.


No os voy a poner límites, ni plato blanco ni nada de eso... hacedlo como más os guste (luego me volveré loca montando las fotos) y emplatad lo mejor que sepáis. Ya sabéis que practicando de aprende.

-Recordad que si hacéis la foto de día os va a quedar mejor, con más luz.

-Poned el bizcocho cerca de la ventana, buscando la luz... siempre queda mejor que con luz de una lampara. ;D

FECHA TOPE PARA LAS FOTOS: 12 de Marzo (no esperéis al final).

FECHA DE LA PUBLICACIÓN en el blog: 17 de Marzo

En el mail poned: 2º RETO con vuestro Nombre y primer apellido

rosa@velocidadcuchara.com

BIZCOCHO de NARANJA "del libro básico" ( se permiten tuneos... poner chocolate por ej)

para 6 personas

Ingredientes:

250gr de azúcar
1 naranja entera sin pelar y lavadita.
3 huevos
100 gr de aceite de girasol o en su lugar de mantequilla (la mantequilla tiene colesterol, es una grasa saturada)
1 yogurt natural
250gr de harina
1 sobre de levadura royal
un pellizco de sal

Preparación:
1.- Pon el azúcar, la naranja cortada en cuartos y los huevos y programa 3 minutos, 37º, velocidad 5.
2.- Añade elaceite y el yogurt y mezcla 10 segundos en velocidad 2 y medio.
3.- Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 15 segundos en velocidad 2 y medio. Termina de envolver con la ayuda de la espátula.
4.- Engrasa un molde Tipo corona, plum cake, corazón etccc. rellena este hasta no más de la mitad, espolvorea con azúcar en grano para formar costra y hornea a horno precalentado a 180º durante 30 minutos (dependerá del tamaño del molde).

Cómo véis es fácil, se parece mucho al Bizcocho de la abuela, así que es éxito asegurado (os acordáis de la presentación de los bizcochitos) , por eso os digo que las presentaciones dan para mucho.

Así que sorprendernos.

Besos a tod@s.
Reto realizado el 23 de febrero de 2010.



















La cobertura del exterior de los minibizcochos de naranja es de chocolate. He usado el postres de Nestlé.
Se funde el chocolate en el micro (usé 100gr.) en tandas de 40 segundos, hasta que esté totalmente derretido y se pincela el molde donde luego vayamos a echar la mezcla del bizcocho. Se deja enfriar y se pincela de nuevo.
Una vez que está frío del todo se desmolda y se reserva en un sítio fresco y se usa el mismo molde para hornear el bizcocho.

Las letras de las iniciales de Rosa Ardá las hice sobre papel de cocina con el pincel. Al enfriarse se despegan fácilmente.
Éste es el molde utilizado.
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