Galletas globo para un cumple y AIG 2010



Ayer fue el cumpleaños de mi hermano pequeño, Eduardo, y a pesar de cumplir ya 23 años para mí seguirá siendo eso, el pequeño, con lo que no me pareció nada infantil prepararle éstas galletas para regalarselas.

El cortador que he utilizado lo he comprado en http://www.karenscookies.net/ pero he de advertiros que en ésta ocasión (no era la primera vez que compraba allí) el pedido me lo pararon en aduana y tuve que enviar a mi padre a pagar los impuestos correspondientes y a recogerlo. Os lo cuento para que lo tengais en cuenta.

1. - La masa, la de siempre ;)


Ingredientes:

500gr. harina;
50 gr. de harina de almendra;
200gr. azúcar;
1 cucharadita de esencia de vainilla;
250gr. mantequilla a temperatura ambiente ( si no está a temperatura ambiente se puede ablandar en la thermomix con 1 minuto a velocidad 5);
2 huevos; (depende de lo grande que sea echo 1 ó 2)

Elaboración:

1. Batimos la mantequilla con el azúcar, para ello programamos 3 minutos, velocidad 3
2. Añadimos los huevos y programamos 1 minuto, velocidad 3
3. Añadimos ambas harinas y la esencia de vainilla y programamos 10 segundos velocidad 6 para que se mezcle y a continuación 3 minutos en thermomix a velocidad espiga.

2.- El cortador: de karenscookies

Extendemos la masa con el rodillo y dejamos la plancha con 6mm de grosor y cortamos las formas con el cortapastas elegido.

3.- La decoración: glasa real

Para lo que os aconsejo el tutorial de siempre Tutorial para la glasa de El rincón de Bea

Y aquí una idea de presentación para regalar.


Edito la entrada para incluir el enlace que he seguido para poner el palito a las galletas ;)

http://www.karenscookies.net/Cookie-Decorating-Video-Sneaky-Cookie-Pops_ep_83-1.html

Y por fín ha vuelto a llegar, el AMIGO INVISIBLE GASTRONÓMICO, BIEN!!!!!!

En años anteriores he tenido que conformarme con ser mera espectadora pero éste año, que será el primero que  mi blog gastronómico pasará unas navidades en la red, he querido apuntarme al AMIGO INVISIBLE GASTRONÓMICO que organiza Bea de El rincón de Bea.


Si estais interesados en participar pasaros por su blog a echar un vistazo ;)

Edito la entrada para añadir que yo no soy mucho de pedir pero que seguro que me regalen lo que me regalen me gustará mucho y lo agradeceré de corazón. Gracias de antemano amig@invisible. Mua



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