lunes, 26 de marzo de 2012

Mermelada de frutos rojos



Por norma general en casa no compramos mermelada. Desde que tenemos la thermomix la hacemos nosotras mismas :D.
 
El otro día dí un repaso al congelador y allí me encontré en unas bolsas unas cerezas y unas moras que estaban tan tristes que no pude dejarlas por más tiempo ahí y las saqué para hacer una rica mermelada de frutos rojos. Añadí también unas fresas que tenía rodando por el frigo hasta completar 600gr. de fruta.
 
La receta fácil fácil y el resultado EXQUISITO!
 
Elegid vuestra fruta y poneros manos a la obra ;)
 
Ingredientes:
600gr. de frutas rojas limpias;
600gr. de azúcar;
el zumo de un limón
Preparación:
1. Echar la fruta en la thermomix y triturar 30 segundos a velocidad 8. Dependiendo de si nos gusta encontrarnos con trozos de fruta o no, la batiremos más o menos.
2. Echar el resto de los ingredientes y programar 25 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
¡Ojo!, no olvidar que la mermelada coge cuerpo al enfriarse. Se puede hacer una prueba de "consistencia" poniendo un poco de mermelada sobre un plato frío.

44 comentarios:

Isabel dijo...

Tengo el problema con la mermelada de que me encanta hacerlas pero en casa no nos gustan demasiado, somos más de desayunos salados.
Eso sí, si tengo que escoger me quedo con la de frutos rojos!

FINA dijo...

Que buena pinta que tiene,tiene que estar buenisima.Nosotros desayunamos todos los dias con mermelada y queso fresco, que nos gusta mas que la mantequilla.
Un saludo.

sofiaaurora dijo...

Beatriz, menuda textura tiene esa mermelada, tiene además un colorcito estupendo me quedo con la receta, besos

Teresa dijo...

Me encantan las mermeladas caseras, las hago mucho en casa, pero esta todavía no!! Quien se resiste a una mermelada tan rica y hecha por una misma?
Te ha quedado genial!!!
Besoss

Ponte guapa dijo...

¡Qué foto más chula! Me encanta!! Y la mermelada tiene una pinta estupenda!

Un besín.

mar dijo...

hola guapa,a mi tambien me gusta mucho más la mermelada casera. te queria pedir un favor y es si puedes como te dije en su dia, hacer una foto de las tazas para que yo pueda ponerla tambien pues quedé con todo el mundo que participó que les enseñaria esa sorpresa. Graciass

thermo dijo...

La de cerezas es una pasada de rica.
Esta es que se ve con un color impresionante.
Sabes lo que yo no le pongo? el limón, queda más rica para mi.
La foto de tu mandarina preciosa.
Besos.

Viví dijo...

Tiene una pinta estupenda, solo verla apetece comer ! Besos.

conchi dijo...

Qué rica! Me pasa como a Isabel, me encanta hacerlas pero en casa... suelo regalarlas. besos.

EnLaLuna dijo...

Mmmmmmmm llevo tiempo esperando que bajen las fresas de precio para hacer mermelada!!!

MARÍA JESÚS dijo...

Qué delicia con lo que me gustan a mi los frutos rojos. besitos

geles dijo...

Mira, pues yo también tengo muerta del asco una bolsita de frutos rojos, habrá que ponerle remedio.Vaya color rico tiene la mermelada!. Besos

Montse dijo...

Qué mermelada más rica¡¡¡¡¡

Rebeca* dijo...

Qué pinta tan deliciosa!! Con lo que me gusta a mi la mermelada de frutos rojos y la de fresa.. y no he hecho nunca, tengo que animarme, porque tiene que estar riquísima!!
Besos

Carolina No Cocino Bien dijo...

que pintaza Bea, la foto es adorable al maximo ^^
Yo no tengo thermo jo, ahora como las preparo yo?? :(

Rocio Garces dijo...

Que rico,nunca he hecho mermelada, siempre he pensado que era muy laboriosa, pero esta tuya tiene un pinta estupenda y facil, mil besos.

Rous dijo...

¡Una mermelada con un color increíble! ¡Te ha quedado la mar de apetecible! Besos y feliz martes.

CHARO dijo...

qué foto tan bonita! es una mezcla muy rica de frutas la que has escogido, me gusta mucho

María Jesús Prieto Pérez dijo...

Pero que apetecible se ve...yo también desde que hice la 1ª no he vuelto a comprar ninguna que no tienen nada que ver...
Besitos...

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Si vieras la cantidad de mermeladas que tengo en la despensa y luego no me las como!, pero es una tentación hacerlas y esta con ese color que gustazo!

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Me encanta y la foto el chorrito que cae...uhmmm Besitos

Piescu dijo...

La foto es preciosa. Que bien has aprovechado los restos del congelador y la nevera. La mermelada de frutos rojos es mi preferida.
Besitos
rosa

vicky dijo...

Por diosss que color tan bonito tiene esa mermeladaaaa!!! si dan ganas de poner la lengua para que no se caiga esa gotita..una foto preciosa!
Yo también hago la mermelada en casa y la verdad es que merece la pena.
Besitos

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Vaya pinta! Si esto te sale con las frutas que tenías por ahí sueltas, no quiero pensar cuando la haces a propósito. Delicioso.

Neus dijo...

Y hacer mermeladas con thermomix es tan fácil y practico.

Un besote

Mayte dijo...

Esa fotografía lo dice todo: Deliciosa!!!

Mil besos.

La Cocina De Adita dijo...

Muy rica, yo también las preparo cuando tengo tiempo me gustan mas las de casa que las compradas, besos

ROSA dijo...

Me has dado una buenísima idea para aprobechar unas fresas que tengo en el frigo.
Besos

Vidacal's Kitchen dijo...

Nunca he probado a hacer la mermelada en casa pero al ver la tuya me han entrado unas ganas terribles... qué rica tiene que estar... Un beso :)

Rosa dijo...

Riquisima la mermelada, pero la foto es una pasada. Besos

locasita dijo...

Ummmmmmmmmmmmmm!!!! qué rica, qué rica!!!!! y una foto fantástica!

Jana ★ dijo...

Tiene una pinta increíble :D
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

Susana dijo...

Que rica tiene que estar con la mezcla de todas las frutas. A mi me gusta mucho para el desayuno. Cuando no tengo bizcocho o magdalenas, las tostadas con mantequilla y mermelada caen seguro. Besos

Nina's Kitchen dijo...

Qué rica! y ese goteo... me dan ganas de comer mermelada aunque sean las 10 de la noche!!!

Morguix dijo...

¡Qué pinta tiene!. ¡Qué color!.
A mí me encanta, pero a la hora del desayuno la consumimos poco, somos "de salado".
Eso sí, cuando viene mi madre, devora las mermeladas,jejeje.
Un besote, guapa.

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Siempre tengo fresas congeladas para hacer una rica mermelada. Hace mucho tiempo que no la compro porque como la casera no hay nada. Besos.

Home Baked dijo...

Adoro la mermelada de frutos rojos, es mi preferida... aunque nunca la he hecho en casa, pero viendo lo fácil que se hace con thermomix en cuanto tenga los ingredeintes me pongo manos a la obra, tiene que estar deliciosa!
besos

Bearecetasymas dijo...

Una pinta estupenda y la combinacion de frutas tambien! Yo tampoco compro mermeladas desde que empece este año a hacerlas con la thermomix, es una verdadera maravilla!!!
Besos

fresaypimienta dijo...

mermelada casera...que lujo!tiene un color precioso! un besito

Paco dijo...

Buenas tardes Beatriz. Que buena y fácil mermelada de frutos rojos que nos has dejado hoy. En la tostada se ve estupendamente, me parece ideal para un buen desayuno.
Si coges vacaciones de Semana Santa disfrútalas.
Un saludo Paco

La Cocinera Mileurista dijo...

desde luego no hay nada como una buena mermelada casera, y desde luego tiene un color precioso.Saludos.

TREMENDITA dijo...

Beatriz,,tengo la thermomix y es mis manos ,,,sin duda, asi que las recetas las adpto la mayoria de las veces a esta bendita máquina...por cierto que soy Tremendita y que me encanta tu blog, tus recetas y tus dos preciosas mandarinas, tus ayudantes en la cocina, jejejeje.

Te invito a que visites mi blog.

tremendita-tremendita.blogspot.com

Besitos

Rocio dijo...

QUE DELICIA DE MERMELADA, SEGURO QUE ESTABA RIQUISIMAAA!!
BESOS!!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Yo solo las hago cuando tengo excedente de fruta.
Pero son una tentación, y un vicio.

Deliciosa.

Besos.