Mermelada de frutos rojos



Por norma general en casa no compramos mermelada. Desde que tenemos la thermomix la hacemos nosotras mismas :D.
 
El otro día dí un repaso al congelador y allí me encontré en unas bolsas unas cerezas y unas moras que estaban tan tristes que no pude dejarlas por más tiempo ahí y las saqué para hacer una rica mermelada de frutos rojos. Añadí también unas fresas que tenía rodando por el frigo hasta completar 600gr. de fruta.
 
La receta fácil fácil y el resultado EXQUISITO!
 
Elegid vuestra fruta y poneros manos a la obra ;)
 
Ingredientes:
600gr. de frutas rojas limpias;
600gr. de azúcar;
el zumo de un limón
Preparación:
1. Echar la fruta en la thermomix y triturar 30 segundos a velocidad 8. Dependiendo de si nos gusta encontrarnos con trozos de fruta o no, la batiremos más o menos.
2. Echar el resto de los ingredientes y programar 25 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
¡Ojo!, no olvidar que la mermelada coge cuerpo al enfriarse. Se puede hacer una prueba de "consistencia" poniendo un poco de mermelada sobre un plato frío.

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