Galletas de mantequilla 1,2 y 3


Las ví en el blog de Vidacal Kitchen y aunque las puse en mi carpeta virtual de recetas pendientes sabía que no iba a tardar mucho en hacerlas.

Primero me entraron por el ojo y después me hizo gracia el nombre, jejeje y es que el 1,2,3 ó 3,2,1 hace alusión a las cantidades de los tres ingredientes que llevan las galletas.

Están deliciosas, en realidad como todas las galletas de mantequilla, porque francamente, no conozco galleta de mantequilla que no sea exquisita.

Son súper fáciles, muy rápidas de hacer y admiten multitud de formas de decoración.

Ingredientes:
100gr.de azúcar;
200gr. de mantequilla en pomada;
300gr. de harina
Chocolate blanco de cobertura para decorar

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
1. Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar y la mantequilla y mezclamos 1 minuto en velocidad 3.
2. Añadimos la harina y programamos 3 minutos, con vaso cerrado, velocidad espiga.
3. Vamos formando bolas con la masa (yo las he hecho de aproximadamente 30gr. cada una) y las vamos colocando en la bandeja del horno, aplastándolasa un poco con la palma de la mano. Le hacemos unas  marcas con un tenedor.
4. Horneamos durante 20 minutos (mis galletas han necesitado más tiempo de horneado porque eran grandes)
5. Dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos al gusto. Yo lo he hecho con chocolate blanco de cobertura.

Publicar un comentario en la entrada