Ya por fin ha comenzado la temporada de setas en mi pueblo y hemos podido recolectar un par de cestas de níscalos.
Dicen que los níscalos son setas bastas para el paladar pero en mi familia nos encanta comerlos.
Ésta receta es la primera vez que la hago pero no será la última porque me ha salido una tortilla exquisita y baja en grasa porque a pesar de ser una tortilla de patatas la patata no va frita y he utilizado sólo un par de cucharadas de aceite para una tortilla para dos personas, no está mal, verdad?
Dicen que los níscalos son setas bastas para el paladar pero en mi familia nos encanta comerlos.
Ésta receta es la primera vez que la hago pero no será la última porque me ha salido una tortilla exquisita y baja en grasa porque a pesar de ser una tortilla de patatas la patata no va frita y he utilizado sólo un par de cucharadas de aceite para una tortilla para dos personas, no está mal, verdad?
Los níscalos y las patatas las he preparado en la touch advance. Os cuento cómo lo he hecho ;D
Ingredientes:
media cebolla picada pequeñita;
300gr. de níscalos;
2 patatas medianas;
2 cucharadas de aceite;
4 huevos "L"
Preparación:
1. Echamos 1 cucharada de aceite en la cubeta de la touch advance y cuando esté caliente echamos la cebolla y la pochamos
2. Añadimos los níscalos cortados en láminas y dejamos pochar un poco. El níscalo tiene mucha agua, la dejamos reducir un poco.
3. Añadimos las patatas cortadas en láminas y rehogamos un poco. Echamos un poco de agua, lo suficiente para que cubra las patatas y programamos menú 5 minutos, válvula cerrada. Reservamos.
4. Batimos los huevos y mezclamos con las patatas y níscalos que teníamos reservados y cuajamos la tortilla al gusto con 1 cucharada de aceite.
35 comentarios:
que rica
Pues a mi me encantan los niscalos, son exquisitos, y así preparados más!
Yo no conocía los niscalos estos...pero me da que son más que buenos, tu receta es una ricura y novedosa para mi.
Besos.
Yo no los he probado pero seguro que serán estupendos……..
Es la seta que mas le gusta a mi marido, a mi no tanto pero si me la ofreces en esa tortilla de patatas tan fantástica, imposible decir que no
Besitos
Una manera muy interesante de hacer un plato tan rico como la tortilla!!!
Nunca la he probado con níscalos!! Me parece una idea genial! así que, para la próxima, lo probaré!
Besos!!
Sencilla y deliciosa. Me gusta.
Un besito desde Las Palmas.
pues fijate que creo que nunca los he probado...pero la tortillita tiene una pintaaaa...
saluditos.
Me encantan las setas, y la tortilla ni te cuento,entonces las dos junta tiene que ser una delicia
A si que me quedo con un pinchito para el almuerzo.
Un saludito.
Beatriz que tortilla tan deliciosa. Si ya la tortilla de por si es un bocado excelente con los níscalos habrá quedado superior.
Besitos guapa,
Buenísima seguro!
Me gustan todas las setas, pero los níscalos me encantan, así que esta tortilla me encantará.
Estupenda con las setas y la manera de hacerla.
Besos.
Mmmm que rica!!
En mi casa nos encantan las setas, ademas tienen muy pocas calorias!!!
Se ve deliciosa!!,me gustan las setas pero los niscalos no los he probado nunca!,ya los probare!
besos;)
A nosotros también nos gusta mucho los níscalos, los prepara mi marido en revuelto, así que en tortilla de patatas debe estar buenísimo! Un saludo
Me encantan las setas en general así que esta idea queda anotada para la próxima vez que los encuentre a un precio medio razonable. Besos.
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Una tortilla baja en grasa y poder comerla sin remordimiento ,me encanta el otoño tenemos todo tipo de níscalos..a por ellos!!
bss
loli
Oye pues la combinación me ha gustado muchísimo.
Mira quizás mañana lo pruebe.
Besazos.
Jolines el International, que mensaje más largo ha dejado jajaja
Beatriz esta tortilla debe ser pura delicia. Que mal que este año tampoco no haya sido un año rico en setas.
Pero algo haremos.
Un beso
Pues a mi los niscalos no es de lo que más me gusta, aunque en tortilla y con esas patatitas creo que me has dado en el clavo, así me comería una buena cesta.
Un beso
Deliciosa, como todo lo que haces... Eva
níscalos?? nunca había oido a hablar de ellos!! Pero la verdad me lo comería sin pensarmelo! Te ha quedado genial!
Un abrazo!
Una de mi setas preferidas, esta idea es fantástica. Besos!
Ana
MMMmmm que buena pinta!! lindo blog :)
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A chic kiss ;)
Mmmmm.... Q rico!!!
Una tortilla deliciosa, y de lo más completa.
Saludos.
Una receta muy rica, yo suelo hacer la patata y acompañamiento en el micro y la cuajo en la sartén con el aceite. Anda que no tendrá saborazo con los níscalos. Una gozada. Besos
No he probado nunca los níscalos y en tortilla me parece una opción ideal ;) Besos.
Que buena pinta tiene esa tortilla, ahora me tomaba yo un pinchito, que tengo un hambre. bEsos
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