Radiatori a la canela con aceite de trufa al ajo negro



Ésta es la segunda receta con la que colaboré en el libro de ajo negro coordinado por Concha Bernad del que os hablé AQUÍ

Es muy fácil de hacer y la mezcla de sabores no os va a dejar indiferentes. Probadlo y contadme ;)

No os olvidéis que desde ayer día 4 hasta el sábado día 8 de marzo se está celebrando en el Centro Comercial Sexta Avenida el BeerFest Madrid. Festival de Cervezas del Mundo. Allí estaré el sábado junto con Antonio Canales y otros bloggers intentando absorver toda la sabiduría y buen hacer que pueda y compartiendo momentos entrañables con compañeros.

¿nos vemos?

Radiatori con aceite de trufa al ajo negro a la canela 

Nivel de dificultad: Bajo
Tipo de receta: Entrantes
Tiempo de preparación: 30 minutos
Nºcomensales: 4

Ingredientes:
200gr. De radiatori;
Sal;
1 rama de canela;
50ml. De aceite de trufa;
2 dientes de ajo negro de venta AQUI/;
Perejil seco;

Preparación:

11. Hervimos la pasta en abundante agua con sal y la rama de canela.
22. Una vez hervida enfriamos para cortar la cocción y escurrimos bien.
33. En una sartén ponemos el aceite a fuego moderado y cuando está caliente añadimos los 3 dientes de ajo negro laminados. Doramos con cuidado no se queme porque al ser el ajo negro no se percibe el dorado.
44. Añadimos la pasta y salteamos.

55. Espolvoreamos perejil seco por encima.
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