Bizcocho rápido con manzana y pera

como preparar bizcocho rapido de manzana y pera

Cómo preparar bizcocho rápido de manzana y pera.

Tan rico y tan fácil de hacer que no es posible que si me estás leyendo aún no lo hayas preparado antes. En concreto éste bizcocho lo he enriquecido con unos purés de frutas (en concreto de manzana y pera) que venían éste mes en mi caja DEGUSTABOX. Si no tienes el puré no pasa nada, puedes elaborarlo tú mismo y añadirlo a la masa o directamente echar la fruta cortada a trocitos o rallada.

Delicioso y complicación "cero" a la hora de prepararlo, además, si lo horneas en moldes pequeñitos puedes sorprender con la forma de la presentación :D no me digais que no queda mono!


Recuerda que tú también puedes tener tu caja DEGUSTABOX dándote de alta a través de ÉSTE ENLACE conseguirás un precio de 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido), añade el código EQX4M para que te apliquen el descuento.

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Nivel de dificultad: Fácil
Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 1 hora
Nºcomensales: 8-10

Ingredientes del bizcocho rápido con manzana y pera:


  • 3 huevos;
  • 200 gr. de azúcar;
  • 100 gr. de aceite de girasol;
  • 1 yogur de limón;
  • 1 envase de puré de manzana y pera Pom'Bel;
  • 170 gr. de harina;
  • una pizca de sal;
  • 1 sobre de levadura instantánea tipo royal;
  • 2 envases de puré de manzana y pera;
  • Azúcar glass para decorar

Preparación del bizcocho rápido con manzana y pera:


Precalentamos el horno a 180º

Paso 1. 

Ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3.

Paso 2. 

Agregamos el aceite y el yogur y el puré de manzana y pera y mezclamos 15 segundos, velocidad 3.

Paso 3. 

Incorporamos la harina, la sal y la levadura y programamos 12 segundos, velocidad 2 y 1/2. Terminamos de envolver la harina con la espátula.

Paso 4. 

Vertemos la mezcla en un molde (yo he usado cuatro pequeños) engrasados previamente con mantequilla o aceite y enharinado.

Paso 5. 

Horneramos durante 20-25 minutos (si has puesto toda la masa en un molde hornea durante 30 minutos). Comprobamos que los bizcochos están cocidos introduciendo el palo de una brocheta, ha de salir limpio.

Paso 6. 

Esperamos 10 minutos con los bizcochos dentro de los moldes. Desmoldamos y dejamos enfriar. 

como preparar los bizcochos para montar luego el bizcocho rápido con manzana y pera


Paso 7. 

Montamos los bizcochos de dos en dos y en medio rellenamos con puré de manzana y pera. Espolvoreamos finalmente con azúcar glass.

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