Tortilla de lechuga. Las mejores recetas de mi madre de Joan Roca

como preparar tortilla de lechuga

Cómo preparar tortilla de lechuga.

Ya estamos aquí de nuevo poniendo foto al libro de recetas de Joan Roca "Las mejores recetas de mi madre".

No lo puedo negar, me dejó un poco ojiplática cuando leí ésta receta :O En la vida hubiera preparado una tortilla de lechuga, no por nada en especial, pero es que es tan tan tan simple!!! No deja de sorprenderme el libro de Joan Roca, la verdad, a veces para bien y otras veces para no tan bien :D


Éste mes el reto lo elegí yo y fue ésta la receta elegida porque de no estar dentro de las retadas no la hubiera hecho nunca, jejeje.

Me ha resultado sorprendente, la verdad! no es la primera vez que como la lechuga cocinada pero lo que sí que como bastante a menudo es tortilla francesa con ensalada de lechuga ¡"Mardita" dieta!!! y ésta es una nueva opción utilizando los mismos productos.


Nivel de dificultad: Fácil, fácil, fácil
Tipo de receta: Segundos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Nºcomensales: 4

Ingredientes para la tortilla de lechuga:

  • 8 huevos de corral (los míos del gallinero de mi abuela :D);
  • 70-100 gr.de hojas de lechuga;
  • 4 dientes de ajo;
  • Aceite de oliva;
  • Sal

Preparación de la tortilla de lechuga:


Paso 1. 

Pelar los ajos y cortarlos en finas láminas.

Paso 2. 

En una sarten ponemos a rehogar los ajos laminados con un poco de aceite de oliva.

Paso 3. 

A continuación echamos las hojas de lechuga lavadas, secadas y cortadas en juliana. Dejamos que se rehogue bien.

Mientras tanto vamos batiendo los huevos.


Paso 4. 

Añadimos los huevos batidos a la sartén con una pizca de sal y cocinamos la tortilla como de costumbre ;)

A ver qué han preparado mis compañeros ;)

Feliz día y recordad que el verano está a la vuelta de la esquina con lo que ésta tortilla de lechuga os vendrá fenomenal pues es una receta muy saludable :)






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