¿Te apuntas a la vida sana? Eso es la pregunta que lanza la cooperativa Benihort y por supuesto que mi respuesta es SI 😀
La cooperativa Benihorta fue fundada oficialmente en el año 1946 y es una cooperativa agrícola con casi 2000 socios.
Convertida en referente en el mundo cooperativo de la Comunidad Valenciana.
Destaca por su equipamiento de última tecnología, permitiendo cumplir con los requisitos de calidad y rapidez que requiere el mercado.
La semana pasada me enviaron una caja de alcachofas de la ésta cooperativa con unos mensajes de lo más sugerentes para que las probara.
Convertida en referente en el mundo cooperativo de la Comunidad Valenciana.
Destaca por su equipamiento de última tecnología, permitiendo cumplir con los requisitos de calidad y rapidez que requiere el mercado.
La semana pasada me enviaron una caja de alcachofas de la ésta cooperativa con unos mensajes de lo más sugerentes para que las probara.
Nunca antes había preparado alcachofas naturales con lo que me tuve que poner las pilas para aprender a cocinarlas.
La alcachofa es la flor de la alcachofera, una especie de cardo grande.
La alcachofa proporciona una cocina sana, variada y equilibrada, propia de la dieta mediterránea. Se pueden utilizar en multitud de recetas, tanto dulces como saladas.
Aprovecha ahora a hacer tu pedido de alcachofas a través de la web y sólo por ser seguidores del blog podéis aprovechar un descuento del 10% en la compra simplemente introduciendo el código B014
Para comenzar a cocinarlas he optado por un plato rico y facilón. Vamos a ello!
Nivel de dificultad: fácil
Tipo de receta: Entrantes
Tiempo de preparación: 30 minutos
Nºcomensales: 4
Ingredientes:
3 alcachofas;
2 cucharadas de zumo de limón;
sal;
20 gr. de aceite de oliva;
4 dientes de ajo;
2 tomates pelados;
160 gr. de linguini;
Preparación:
1. Limpiamos las alcachofas. Retiramos el tallo, las puntas y las hojas más duras. Ponemos a hervir unos 10 minutos en una cacerola con agua, sal y el zumo de limón. Sacamos del agua, escurrimos y reservamos.
2. Retiramos el agua de la cacerola y limpiamos con papel absorbente. Ponemos el aceite al fuego y echamos los ajos pelados y troceados finamente. Mantenemos a fuego medio durante cinco minutos.
3. Añadimos los tomates troceados y rehogamos. Dejamos reducir unos cinco minutos.
4. Laminamos dos de las alcachofas. La otra alcachofa la cortamos en cuartos.
5. Añadimos las alcachofas laminadas al sofrito de tomate y dejamos reducir cinco minutos más.
6. Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Mantener en el fuego el tiempo que indique el fabricante de la marca que utilicemos. Escurrimos bien y mezclamos con la salsa preparada. Colocamos alrededor la alcachofa cortada en cuartos.
En casa nos encantas las alcachofas, y de esta forma tienen que estar de muerte.
bsssss
Para mi la alcachofa es imprescindible en mi mesa y ahora están tan ricas!! Con esta pasta deben estar tremendas. Bss.
jejeje qué buena manera de darles modernidad a las alcachofas, en casa preparo una carbonara de alcachofas y ni te cuento lo que gusta!!
Ahora si tengo que probarlas asadas por lo que veo en las etiquetas jejeje
Besos,
Palmira
Madre mía, qué facilito y además riquísimo! No conocía las alcachofas de Benicarló pero voy a echar un vistazo 🙂