Manzanas al horno, manzanas asadas. Las mejores recetas de mi madre de Joan Roca


Otro més más y de nuevo con otra propuesta fotográfica al libro "Las mejores recetas de mi madre" de Joan Roca.


Éste mes una propuesta de Rosalía del blog Rossgastronómica muy sencilla pero no por eso menos sabrosa.

La manzana es una fruta que se puede comer sóla o acompañada de cualquier alimento. Es una de las frutas más cultivadas del mundo y como es climatérica (sigue madurando después de recolectada) se suele recolectar verde cuando ya ha alcanzado su tamaño adecuado en el árbol y se almacena. Al consumidor final le llega en condiciones óptimas de consumo.

No obstante, aunque tenemos manzanas durante todo el año, ahora estamos en plena temporada y eso significa que ahora podemos comprarlas más baratas, que tienen más propiedades nutricionales y además están más buenas ;)

No he seguido al pie de la letra la receta. Ésta ha sido mi propuesta ;)




Nivel de dificultad: bajo
Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 50 minutos
Nºcomensales: 6

Ingredientes:

6 manzanas reineta verdes;
6 cucharadas de azúcar;
1 pizca de canela;
50 ml. de vino moscatel

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

1. Limpiamos las manzanas y las descorazonamos. Las ponemos sobre una fuente que podamos meter al horno.

2. Echamos sobre las manzanas el azúcar, la canela y en la fuente del horno echamos el vino.

3. Horneamos 40 minutos a 180º.

Echa un vistazo a las propuestas de mis compañer@s ;)


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