Cannoli. Reto nº17 de "One for all"


Y ya llegó otro 14 de mes y con él la publicación de un nuevo reto de las chicas de "One for all".


Éste mes nos han retado a preparar unos cannoli, un típico dulce siciliano, lugar de donde es originario.

En realidad, los cannoli tradicionales no tienen nada que ver con los que yo os muestro, puesto que el auténtico cannolo (cannoli en singular) es una masa enrollada en forma de tubo, relleno de ingredientes mezclados con queso ricotta.

Y ahora os preguntareis que si esa es la receta auténtica a qué viene presentar éstos que nada tiene que ver, jejeje. Pues simplemente porque para mí los cannoli son éstos que os traigo, que los descubrí hace ya unos cuántos años de la mano del blog de Alegna, de la casita verde, que ella a su vez lo tomó del blog de Mar Argentina y para mí son "nuestros cannoli" :D

No es la primera vez que los publico en el blog, ya lo hice en ésta entrada.

Ingredientes:
Masa
200gr. de mantequilla a temperatura ambiente;
1 paquete de nata pequeño (200ml)
500gr. de harina común;
1 cucharadita de te de levadura royal;

Relleno
Membrillo

Preparación:
1. Formamos una masa que quedará bastante blanda cuando esté totalmente unida*
2. Formamos un cilindro de unos 25cm de largo por unos 10cm. de espesor. Envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico hasta que tome cuerpo (yo lo dejo de un día para otro).

*En la thermomix

1. Ponemos todos los ingredientes de la masa en el vaso y mezclamos unos segundos en velocidad 5.
2. Amasamos 3 minutos en velocidad espiga.

Pensaba hacer un paso a paso del enrollado de los cannoli pero como los hice con las mandarinas no tenía margen de maniobra y además preferí disfrutar al 100% en la elaboración en vez de estar pendientes del tema fotográfico y es por ello que os remito una vez más al blog de La casita verde para seguir el paso a paso.

En breve edito para poner los enlaces de mis compañeras del reto ;)



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