Mayocake de cappuccino

como preparar mayocake de capuccino

Cómo preparar mayocake de cappuccino


Otro bizcocho rico y fácil de hacer! sorprendente quizás por el ingrediente principal utilizado, la mayonesa, pero si nos paramos a pensar un poco es como un ingrediente "trampa" pues no es más que huevo, aceite, vinagre y sal, ingredientes normales en la elaboración de un bizcocho.

Ahora diréis ¿vinagre es un ingrediente normal en un bizcocho? igual no soléis echar vinagre a los bizcochos pero no es un ingrediente extraño en un bizcocho, el ph del vinagre aporta esponjosidad y suavidad a cualquier bizcocho.

El bizcocho lo hemos aromatizado y dado sabor con un sobre de cappuccino de Nescafé

Mayocake de cappuccino

Nivel de dificultad: Fácil
Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 1 hora
Nºcomensales: 8-10


Ingredientes para el mayocake de cappuccino:


  • 250 gr. de mayonesa;
  • 250 gr. de azúcar;
  • 250 gr. de leche;
  • 1 sobre de café cappuccino de Nescafé;
  • 400 gr. de harina;
  • 1 sobre de levadura instantánea;
  • Cacao en polvo para espolvorear


Preparación del mayocake de capuccino:


Paso 1.

Precalentamos el horno a 200º

Paso 2.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix excepto la harina y la levadura y mezclamos 30 segundos, velocidad 5.

Paso 3. 

Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 1 minutos, velocidad 5.

Paso 4.

Engrasamos un molde y volcamos la mezcla. Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos 1 hora.

Paso 5.

Una vez frío espolvoreamos con cacao en polvo.


El mayocake de capuccino es un bizcocho húmedo pero ha de estar bien cuajado antes de retirarlo del horno. Comprueba que esté bien horneado pinchando con un palo de brocheta en el interior. Si no está bien horneado programa unos minutos más. Si ves que se dora mucho la parte de arriba coloca papel de aluminio en la superficie.








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