miércoles, 9 de enero de 2013

Brochetas de pollo Gourmet Garden con fideos de arroz


Ya no recuerdo ni cuándo me enviaron un correo para participar en un concurso organizado por Gourmet Garden. Siempre que me invitan a participar me apunto!!!! pero a veces por tiempo no llego a tiempo :(

No es el caso para éste concurso puesto que el plazo acaba el próximo día 11 de enero con lo que si aún no habeis participado estais a tiempo.

La dinámica del concurso es muy fácil, la empresa Gourmet Garden te envía unas muestras de sus productos y con ellos tienes que elaborar una receta :D con la finalidad de además de dar a conocer sus productos, encontrar al mejor "Blogcinero" (bloguero de cocina).

Al tratarse de productos frescos, te lo envían en una neverita de lo más chic que nos servirá para llevar las bebidas bien fresquitas éste verano a la piscina ;D.

Éstos son los productos que venían en el lote: en total una amplia gama de hierbas y especias frescas envasadas.

A mí en principio lo que me gusta siempre es participar pero qué me decís del premio!!!! después de una selección y tal y tal el ganador final participará en la Final Mundial del Global Blog Off/Cook Off Conference y eso es en AUSTRALIA!!!!!!!!!!!!!!! y yo quiero estar allí!!!!!! quiero ganar!!!!!

Yo creo que es la primera vez que elaboro una receta sobre papel de verdad, con papel y boli y mirando al dedillo los ingredientes y de verdad, el resultado ha sido ESPECTACULAR!!!!

Cruzo los dedos y pongo mi participación en éste concurso con ésta receta :D


Ingredientes:
2 filetes de pechuga de pollo;
marinada de pollo;
media cebolla cortada en bruinoise;
1 tomate cortado en bruinoise;
1 cucharada de aceite
100ml de agua
Para la marinada de pollo
1 cucharada de jengibre Gourmet Garden;
1 cucharada de salsa de soja;
2 cucharadas de miel;
1 cucharada de aceite de oliva;
1 cucharada de ajo Gourmet Garden;
1 cucharadita de albahaca Gourmet Garden;
ralladura de medio limón;
1/2 cucharadita de chile Gourmet Garden (al gusto); creí que iba a picar más y por eso fui cauta ;);
nuez moscada

Preparación:

1. En una fuente pequeña echamos todos los ingredientes de la marinada y removemos bien hasta que queden todos los ingredientes bien integrados
2. Metemos los filetes de pollo y los dejamos marinando de un día para otro. Si no teneis tiempo creo que con un par de horas es suficiente
3. Una vez han macerado nos ponemos manos a la obra con la receta. Cortamos en tiras los filetes de pollo y los ensartamos en unas brochetas de madera que previamente hemos tenido remojándose en agua. Reservamos
4. En una sartén pochamos la cebolla con un poco de aceite y cuando esté pochada añadimos el tomate bien cortado. Damos unas vueltas y añadimos la salsa de la marinada y 100ml de agua. Dejamos reducir la salsa removiendo de vez en cuando.
5. Hacemos las brochetas de pollo a la plancha y servimos acompañadas de los fideos de arroz.
6. En un bol echamos la salsa que hemos preparado en la sartén y que cada uno se administre al gusto :D


34 comentarios:

Amanda dijo...

¡Qué ricas! Y las especias una pasada. Me han gustado un montón.
Casualmente yo también he subido hoy la mía.
Se ve deliciosa.
Mucha suerte.
Besitos.
;-D

Mi toque en la cocina dijo...

Unas brochetas deliciosas. Espero que tengas mucha suerte en el concurso (yo también quiero ir a Australia)
http://www.donnahay.com.au

Viví Taboada dijo...

unas brochetas de lo mas apetecibles, y me encantan los fideos de arroz, suerte en el concurso, bicos

Nika733 dijo...

Bea, tienen una pinta estupenda ... y por las especias que echas tienen que estar buenisimas ... que envidia no poder tomarlos.

Espe Saavedra dijo...

marinar el pollo o carne,en estas elaboraciones le da un toque estupendo

Caty. dijo...

Enhorabuena con este buen trabajo.
Que buena imagen y aspecto tiene tu receta.
Que tengas mucha suerte y que ganes el concurso.
Besos.

Geles dijo...

Vaya premio sugerente!! Espero que tengas mucha suerte, el plato parece delicioso. Besos

asj dijo...

No me extraña que siempre quieras participar si tienen una pinta fantástica y tu platito me lo tomaba para cenar ahora mismito.

besazos

Suny Senabre dijo...

Hola guapa, no había tenido ocasión de pasar a felicitarte el año y a desearte lo mejor para el 2013.
Me ha encantado tu receta, además de que tiene una pinta estupenda, estoy segura de que tiene que estar deliciosa.
No conocía los productos y espero que ganes ese Concurso y que te permita ir al otro lado del mundo.

Un besito cariñoso

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Primero quiero desearte lo mejor para este año que comienza y después te deseo mucha suerte en el concurso porque la receta creo que lo vale. Un beso enorme.

Dolores- Mi GranDiversion dijo...

Un plato muy rico. Suerte en el concurso..
Bss

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Con este título he tardao 0 segundos en venir, jejejeje!!!! Que rico!!El pollo da mucho juego, le has dado un toque genial!!!besos

Kako dijo...

Mmhhh, me encanta este tipo de recetas.
Se ve muy rico.
Besitos!

Carmen Quintano dijo...

Que pinta!! Yo también quiero ir a Australia!!! Con esta competencia está complicado. Besos!!

Marta dijo...

Desde luego es una receta deliciosa espero que tengas suerte y ganes, me encanta y el sabor seguro que delicioso con las especias. un besote.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bien poder contar con hierbas y especias frescas para elaborar los platos, se ve muy rico y te deseo mucha suerte en el concurso!
Besos.

jose manuel dijo...

Se ven estupendas.

Saludos

thermo dijo...

La receta merece la pena que te den el viaje, que buenas estas brochetas adobadas.
Besazos.

Dulces Triple A dijo...

Deliciosas Beatriz, suerte en el concurso, un besote y feliz comienzo de año al lado de tu familia.
http://dulcestriplea.blogspot.com

Currumichuti dijo...

no parece difícil, lo intentaré
Gracias por compartir
Besos
Lauren

currumichuti.blogspot.com

Angie dijo...

Ojalá ganes, Beatriz! La receta y tú lo merecéis. Hasta pronto y feliz año!!!

Silvia dijo...

Rica propuesta Bea.Suerte!
Al ver los fideso,recuerdo como los desgracié la primera y última vez que los hice...lo intentaré nuevamente ;))

Ester Parareda Martín dijo...

mmmm, que pasada! no se si es la foto, los ingredientes, o es que realmente lo es.. pero tiene un toque oriental que me encanta!!!

Judith dijo...

Menuda receta Beatriz, suerte en el concurso te lo mereces!!!

Carmen dijo...

No me extraña que quieras ganar ese concurso, el premio es una pasadaaaa !!!

Tu receta se ve estupenda. A ver si piensan lo mismo los del jurado y te vemos de camino a Australia en breve.

Mucha suerte :)

Ani-Chocolat dijo...

Enhorabuena por esta receta tan deliciosa, suerte en el concurso. Me alegro de conocer tu página, me gusta cómo presentas tus platos. Me quedo como seguidora y te invito a que te pases por mi blog, es muy dulce, pronto habrá sorteo. Te espero por alli:
http://ani-chocolat.blogspot.com.es

ANA dijo...

Unas brochetas estupendas con mucho sabor. Besos!

Ana

María Jesús dijo...

Ricas, riquísimas, que buenas se ven

Anónimo dijo...

Very great post. I simply stumbled upon your weblog and wished to mention
that I've truly loved surfing around your weblog posts. After all I'll be
subscribing in your feed and I hope you write once more very soon!
Here is my webpage ... Movie Online

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Qué bueno, Beatriz.
¡Mucha suerte en el concurso!
Besos.

Anónimo dijo...

Hello there! Would you mind if I share your blog with my twitter group?
There's a lot of people that I think would really appreciate your content. Please let me know. Thank you
Here is my page - Great Movie Site

Raúl García dijo...

Espectaculares!! Ya sé que voy a comer hoy :) Me encanta tu blog, ya tienes un seguidor mas!!

FELI dijo...

Hola Beatriz Feliz 2013 espero que tengas muchas suerte en el concurso aunque para mi eres la ganadora
un besito
Te Espero en :
LA COCINA DE FELI
un saludo

Du dijo...

Pero como, que nos vamos a australia y a mi no me has dicho nada? si, si, gana y yo te acompaño :D

Du