Sopa fría de melón con hierbabuena con Thermomix

receta de sopa fria de melon

Cómo preparar sopa fría de melón con hierbabuena con Thermomix


Oficialmente es verano aunque la climatología se empeñe en demostrarnos lo contrario, grr! ésta sopa de melón con hierbabuena fue nuestro entrante en una de las comidas que hicimos en el pueblo durante el puente del Corpus, en el que afortunadamente gozamos de muy buen tiempo :D

La sopa fría de melón la he preparado con Thermomix porque deja las sopas, gazpachos, salmorejos,... con una textura espectacular!



Hoy una receta ligera y además refrescante, una sopa fría de melón :D No dejéis de hacerla porque os encantará.


Nivel de dificultad: Fácil
Tipo de receta: Entrantes
Tiempo de preparación: 5 minutos
Nºcomensales: 4


Ingredientes para la sopa fría de melón con hierbabuena:

  • 500 gr. de melón bien frío;
  • 1 rama de hierbabuena;
  • 50 ml. de aceite de oliva;
  • Sal y pimienta

Preparación de la sopa fría de melón con hierbabuena:


Paso 1

Troceamos el melón en trozos más o menos regulares y lo colocamos en el vaso de la thermomix junto con el resto de ingredientes. Programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.

Paso 2

Decoramos con unas hojas de hierbabuena y unos trozos de melón.

Se puede acompañar con jamón serrano crujiente pero a mí no me gusta mucho la combinación melón con jamón :S

Igual te preguntas ¿lo puedo hacer con batidora? sí, pero por mucho que batas la sopa fría de melón con hierbabuena la textura  no será la misma ;)
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